Soto ayam rumahan

16 orang berencana membuat resep ini
Nurasiah Hanafi
Nurasiah Hanafi @nurasiah4514
Surabaya

Ini salah satu masakan berkuah favorit saya ..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong
  2. 2 cmjahe, geprek
  3. Bumbu halus
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 6 cmkunyit
  7. 2 btrkemiri
  8. 5 butirmerica
  9. Bahan tambahan bumbu
  10. 1 sdmgaram /secukupnya
  11. 1 sdmkaldu bubuk
  12. 6 lbrdaun jeruk
  13. 2 batangsereh, geprek
  14. 2 cmlengkuas, geprek
  15. 3 batangseledri
  16. 2 helaibawang pre
  17. Bahan sambal
  18. Cabe rawit + sejumput garam
  19. Pelengkap
  20. Kerupuk udang
  21. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai mendidih. Buang air rebusan.rebus kembali dengan 1,5ltr air,tambahkan jahe geprek.. rebus hingga mendidih.

  2. 2

    Ulek bumbu halus,tambahkan daun jeruk,sereh,lengkuas,. Tumis hingga harum dan daun jeruk layu.

  3. 3

    Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam rebusan ayam.. tambahkangaram,kaldububuk,seledri, bawang pre, masak hingga matang. Jangan lupa tes rasa...

  4. 4

    Ambil ayam dalam soto,goreng hingga matang kecoklatan. Angkat. Lalu suwir" ayam

  5. 5

    Sambal :: Goreng caberawit, ulek dan tambahkan sejumput garam.

  6. 6

    Jangan lupa tambahkan kerupuk udang dan bawang goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nurasiah Hanafi
Nurasiah Hanafi @nurasiah4514
pada
Surabaya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya