20/12/2018 - Thịt ba rọi kho mứt táo xanh

Thu Nhân
Thu Nhân @cook_14453147

Đã có món thịt kho dưa cải chua, cá kho cà, kho khóm thì tại sao không có món thịt kho táo xanh?
Đã thử nghiệm,
Và đã thành công!
Thịt mềm, mỡ trong, da nở, nước sánh, vàng ươm, phảng phất vị chua nhẹ của mứt táo xanh.

20/12/2018 - Thịt ba rọi kho mứt táo xanh

10 bếp khác đang định nấu món này

Đã có món thịt kho dưa cải chua, cá kho cà, kho khóm thì tại sao không có món thịt kho táo xanh?
Đã thử nghiệm,
Và đã thành công!
Thịt mềm, mỡ trong, da nở, nước sánh, vàng ươm, phảng phất vị chua nhẹ của mứt táo xanh.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 300 gthịt ba chỉ ngon
  2. 1 muỗng canhhành tím băm nhuyễn rồi vắt nước
  3. 1/2 muỗng cà phêmuối hồng
  4. 1 muỗng cà phê đường thốt nốt
  5. 2 muỗng cà phêmứt táo xanh rim đường phèn
  6. 1/2 cupnước dừa tươi + 1 cup nước lã
  7. 2 muỗng canhnước mắm ngon

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Thịt rửa sạch, dùng giấy thấm ráo, cắt miếng 2x4 cm, ướp muối, đường, 1 muỗng cà phê mứt táo, nước hành tím, để 1g cho thịt ngấm.

  2. 2

    Bắt nước và nước dừa sôi, thả thịt vào, cho lửa lớn sôi bùng, vớt sạch bọt. Hạ lửa cho sôi liu riu đến gần cạn nước cho thịt mềm. Nếu thịt chưa mềm, cho thêm hỗn hợp nước và nước dừa.

  3. 3

    Khi thịt mềm, nước sánh dần, cho nước mắm vào, kho thêm độ 5p, cho 1 muỗng cà phê mứt táo còn lại, đảo đều cho thấm là xong.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Thu Nhân
Thu Nhân @cook_14453147
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự