Partir los 3 huevos en un recipiente batir hasta que se haya mezclado bien la clara con la yema agregarle el aceite la ralladura, el edulcorante y mezclar bien (en el caso que quieras ponerle manteca o azúcar es el mismo procedimiento solo que la manteca tiene que estar pomada)

El aceite. Es un pocillo

Agregarle la harina mezclarlo con un tenedor pero sin amasar ni trabajar la masa

Después de los 20 minutos. Espolvorear la mesa con harina. o Maizena. Estirar la masa sin trabajarla ni amasarla hay que extenderla en el recipiente ya en mantecado y harinado

Una vez que ya este la masa en el recipiente lo rellenas con el relleno de tu preferencia. Membrillo Batata o Dulce de leche repostero yo lo hice con membrillo. Corte en cubitos y agregue agua caliente pise con el tenedor