Miến dong ngâm nước lạnh cho miến mềm.có thể ngâm nước ấm cho nhanh.sau đó cắt đoạn khoảng 5cm. để ráo nước

Cà rốt thái sợi.mộc nhĩ ngâm nước nóng rửa sạch rồi thái sợi.hành khô đập dập.hành lá thái nhỏ.

Cho ít dầu vào chảo..k nên cho nhiều nhé....đập trứng gà vào đánh đều sau đoa đổ luôn miến vào đảo nhanh tay cho miến săn lại....nêm bột nêm...sau đó đổ mộc nhĩ thái sợi.đảo tiếp cho miến săn...

Thêm cà rốt vào đảo tiếp..thêm xì dầu sau đó đảo cho khô lại khi cà rốt chín tới là ok.thêm hành lá vào đảo qua qua rôuf tắt bếp cho miến ra đĩa rắc chút tiêu lên ăn nóng...có chút bắp cải xào ăn cùng sẽ đỡ khô hơn... 😋😋