Fideos Caseros
Esta receta lleva 1 huevo por plato de comenzal.
Paso a paso
- 1
Para comenzar, ponemos la harina en un bols y ahuecamos el centro, ahí agregamos la sal y los huevos.
- 2
Mezclamos con las manos hasta formar una masa unida, si a la masa le faltase harina, agregarle un poco.
- 3
Sobar la masa con maquina de pasta, o palo de amasar. Para esto estiramos la masa, la doblamos en 3 partes y volvemos a estirar, hasta formar una masa lo suficientemente estirable y fina.
- 4
Proceder a cortar los fideos, ya sea con maquina para pasta o con cuchillo de la medida que desees. En este ultimo paso conviene agregar mas harina acariciando la masa para que esta no se pegue. Y listo!
- 5
Hervir en olla con abundante agua y aceite durante unos dos minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabrina le encantará ver cómo quedó.
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