Extender una masa sobre la bandeja de horno. Repartir en ella el tomate frito.

Poner las lonchas de bacon formando un sol, es decir, del centro hacia a fuera. Yo corté un poco de los trozos del centro porque quedaba muy alto.

Colocar el queso rallado encima del bacon y espolvorear con un poco de pimienta molida.

Poner la otra masa de hojaldre encima. Colocar en el centro un bol redondo. Ahora cortamos con un cuchillo desde el bol hasta el final entre loncha y loncha de bacon. Quedaran cómo pétalos de una flor. Entonces hay que voltear cada pétalo en una dirección diferente al anterior: uno hacia la derecha y el otro hacia la izquierda.

Pintar la flor con el huevo batido y espolvorear con el pimentón dulce.

Hornear durante 20 minutos aproximadamente.

Lo mejor para comerlo es que cada uno coja con la mano un pétalo y lo arranque con cuidado. El centro se puede cortar.