Cháo sò huyết rau răm

Huong Phan
Huong Phan @cook_4568583
Tôi đến từ một miền quê nghèo thuộc huyện Yên Dũng tỉnh Bắc Giang

Cháo sò huyết rau răm rất thơm ngon và bổ dưỡng, thực hiện lại rất đơn giản. Mọi đối tượng già trẻ đều rất thích bởi vị ngọt thỉu của sò, mùi thơm của gia vị và đặc biệt là mùi thơm rất quê của rau răm. Nó quá tuyệt khi đem đến 1 lượng dinh dưỡng cho cơ thể của chúng ta. Hãy làm và tận hưởng cùng gia đình mình với nồi cháo vào cuối tuần để khơi nguồn cảm hứng cho những ngày làm việc của tuần kế tiếp nha mọi người.

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

40 phút
5 phần ăn
  1. 1 kgsò huyết
  2. 1/2 longạo thơm
  3. 5 củhành tím
  4. 3 nhánhhành lá
  5. 3 múitỏi
  6. Ớt bột, tiêu bột
  7. 100 gamrau răm
  8. 3 muỗng cà phêhạt nêm
  9. 2 muỗng cà phêbột ngọt
  10. 1 muỗng cà phêmuối
  11. 1muổng cà phe đường
  12. 1Muỗng canh nước mắm ngon

Hướng dẫn cách làm

40 phút
  1. 1

    Gạo vo sạch và đem nấu cho nở thành cháo. Nêm muối, đường, bột ngọt, hạt nêm sau đó vặn nhỏ lửa để không bị khét nồi.

  2. 2

    Sò huyết tách ra tô (để tách được sò huyết nhanh chúng ta bỏ vào tủ lạnh trên ngăn đông khoảng 20 phút) .

  3. 3

    Hành củ và tỏi xắt lát mỏng và đem phi vàng cho thơm.

  4. 4

    Khi gần ăn chúng ta bỏ sò huyết vào nồi cháo rồi dùng muỗng canh quậy đều và nhẹ tay. (sò huyết sống ở nước mặn nên không tanh vì vậy chúng ta không cần xào trước khi bỏ vào nồi cháo). Nêm phần nước mắm vào nồi cháo và tắt bếp.

  5. 5

    Khi ăn chúng ta bỏ ớt bột, tiêu bột, hành lá thái mịn, rau răm và kèm theo rau mầm hoặc giá đỗ, chút chanh.

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận (4)

Trần Thanh Ly Ly
Trần Thanh Ly Ly @cook_2757816
Sò huyết rất mát cho cơ thể, chị nấu cháo là hết ý luôn. Chị ơi, bếp đang chuẩn bị cho hội thi Lễ hội Mùa hè với các món canh, chè, nước giải khát. Chị tham gia góp vui nhé.

Viết bởi

Huong Phan
Huong Phan @cook_4568583
vào
Tôi đến từ một miền quê nghèo thuộc huyện Yên Dũng tỉnh Bắc Giang
Từ nhỏ tôi đã rất thích nấu ăn, bản thân lại ham học hỏi. Lý do ngày hôm nay có mặt tại Cookpad này là: tôi muốn giao lưu và học hỏi các cô dì, anh chị em những món ăn của các vùng miền để đem về với gia đình mình trong các bữa ăn hàng ngày. Mong rằng cũng từ nơi đây tôi không những nhận được nhiều những món ăn ngon mà còn nhận được những tình cảm ấm áp từ ngôi nhà chung này ạ.
Xem thêm

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý