Cá Nục kho rau răm

Name: Cá Nục kho rau răm
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 con cá nục lớn; 2 cây sả; 1 nắm rau răm lớn; 1 miếng gừng nhỏ; 5 trái ớt; 2 tép tỏi; 2 củ hành tím; Bột nêm, đường, nước mắm, muối, nước màu,tiêu

Mia Phạm @miapham

San Bernardino, California, United States

Cá nục là món mình yêu thích nhất mùi vị của cá rất đặc trưng và béo ngậy kết hợp với rau răm sả ớt thơm ngon đậm đà , hứa hẹn sẽ rất hao cơm cho cả nhà nhé các bếp

Xem thêm

Cá Nục kho rau răm

Mia Phạm @miapham

San Bernardino, California, United States

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần ăn

2 concá nục lớn
2 câysả
1 nắmrau răm lớn
1 miếnggừng nhỏ
5 tráiớt
2 téptỏi
2 củhành tím
Bột nêm, đường, nước mắm, muối, nước màu,tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Sả, tỏi, hành tím bằm nhuyễn nếu ăn cay thì bằm ớt luôn, còn không thì để nguyên trái nhé các bạn. Rau răm nhặt xong rửa sạch để ráo.
2

Cho cá vào nồi rồi bỏ tất cả các nguyên liệu đã làm trên vào nêm nếm như sau : 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 2.5 muỗng ăn cơm đường, 1.5 muỗng ăn cơm nước mắm và cuối cùng là 1 muỗng cafe nước màu trộn đều để cá săn và thấm gia vị 30’.
3

Bắt nồi lên bếp mở lửa vừa cho cá sôi săn lại mới đảo cá, ai ăn cay thì cắt ớt vào lúc này không thì bỏ nguyên trái, rồi đổ vào cá 1 chén nước ăn cơm khi cá sôi thì mở lửa nhỏ lại để riu riu thấy nước cạn 1 nửa thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là được.
4

Chúc các bếp có bữa ăn thật ngon bên gia đình.