Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 4 butirtelur ayam
  3. 5 buahtahu (potong 2 bagian)
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 buahserai
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1/2 buahtomat
  10. 1 sdtmerica
  11. 2 sdtgaram
  12. 1 sdtpala bubuk
  13. 2 sdtkaldu jamur
  14. 2 sdmgula pasir
  15. secukupnyaKecap
  16. 3 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  17. 500 mlair kaldu sapi
  18. Bumbu Halus
  19. 6 siungbawang merah
  20. 4 siungbawang putih
  21. 3 butirkemiri
  22. 5 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi sampai empuk. Rebus telur sampai matang. Goreng tahu sampai matang. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan air kaldu. Aduk hingga rata

  3. 3

    Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, serai, tomat, garam, merica, pala bubuk, kaldu jamur, gula pasir, kecap. Aduk rata dan koreksi rasa

  4. 4

    Kemudian masukkan daging sapi, telur yang sudah di rebus dan tahu yang sudah di goreng. Diamkan 15 menit dengan api sedang hingga bumbu meresap. Semur Daging, Telur dan Tahu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resty Lindiawati
Resty Lindiawati @cook_14108931
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa