Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan lele
  2. Tusukgigi
  3. secukupnyaKemangi
  4. secukupnyaDaun pisang
  5. Bumbu di haluskan
  6. secukupnyaGaram
  7. 5 siungbawang putih
  8. 10 bijicabe merah (selera)
  9. 5 bijicabe rawit
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 3 cmjahe
  13. 10 bijibelimbing wuluh rebus dan haluskan campurkan ke bumbu"
  14. 2serai (geprek)
  15. 1 ruaslengkuas (geprek)
  16. secukupnyaPenyedap rasa, gula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele potong sesuai selera, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan wajan (tanpa minyak goreng), tumis semua bumbu sampai tercium Wangi, setelah Wangi, masukan penyedap rasa dan gula, lalu aduk" bentar lalu matikan kompor.

  3. 3

    Setelah bumbu dingin, masukan kemangi yang sudah di bersihkan, dan ikan lele yang sudah di bersih kan, dan diamkan, sembari panggang daun pisang hingga layu agar mudah buat bungkus nya dan lap hingga bersih.

  4. 4

    Setelah itu bungkus ikan lele di daun pisang, jangan lupa bumbunya juga di masukin, dan terserah mau di bikin berapa bungkus dan /bungkus isi berapa selera, dan jangn lupa di kunci pake tusuk gigi tadi agar air bumbu tidak tumpah bgtu bnyk.

  5. 5

    Setelah itu kukus 5-10 menit, setelah di kukus panggang pakai teplon/happy call terserah sepunya nya bunda" dirumah, jangan lupa di balik.

  6. 6

    Setelah selsai panggang, siap sajikan... Selamat mencoba..😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novita
Novita @cook_13855350
pada
Desa Gedung Gumanti Kec, Tigeneneng Kab, Pesawaran Prov, Lampung
aku adalah seorang wanita yang baru menikah dan juga baru belajar memasak.menurutku,,memasak bukan sekedar memasak, memasak juga seni yang bisa menggambarkan tentang suasana hati saat itu.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa