Macedonia de invierno

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Con los excesos de estos días viene bien un poco de fruta. Además si la sirves pelada y cortada seguro que siempre será bien recibida.
Aproximadamente una pieza y media por cabeza donde combinar texturas duras y crujientes(como la manzana) con otras más blandas(como el plátano) y sabores ácidos, del kiwi, con dulces, del persimon.
Sí, esta es una receta más difícil de explicar que de elaborar 😂😂

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1plátano
  2. 1manzana
  3. 1kiwi
  4. 1pera conferència
  5. 1persimon
  6. 2mandarinas
  7. Azúcar (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Tenemos muchas frutas y combinaciones. Es ideal utilizar las que estén parcialmente dañadas o pochas

  2. 2

    Cortamos en rodajas el plátano y escurrimos el zumo de las mandarinas. Esto evitará que se ennegrezca el plátano

  3. 3

    Pelamos y cortamos en daditos todas las demás frutas

  4. 4

    Mezclar, añadir un par de cucharadas de azúcar si queréis (yo no lo hice porque eran suficientemente maduras y dulces) y guardar en la nevera hasta servir. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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