Bahan-bahan

  1. 1 gelasair
  2. 4 butirkemiri, sangrai
  3. 1 sdtmerica butiran, sangrai
  4. 1 sdmketumbar, sangrai
  5. 3 cmkunyit
  6. 2 cmjahe
  7. 5 siungbawang putih
  8. 10 siungbawang merah
  9. Bumbu yang dihaluskan:
  10. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  11. 1 ekorayam potong sesuai selera
  12. Secukupnyakaldu bubuk
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyagaram
  15. 2 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 3 cmlengkuas, geprek
  18. 2 batangserai, geprek
  19. 700 mlsantan (130ml santan instan+air)
  20. 5butur telur rebus, goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yangsudah dihaluskan sampai harum kemudian masukkan daun salam + daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk sampai layu. Kemudian masukkan ayam aduk sampai berubah warna, kemudian tuang satu gelas air lalu tutup. Masak sampai matang.

  2. 2

    Setelah ayam matang masukkan santan dan telur, tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap. Tes rasa. Jika sudah pas, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Azzahra
Ummu Azzahra @ummu_azzahra
pada
Surabaya
IG: ummunasrullah pawon_telaten
Lebih banyak

Resep Serupa