ابتدا مرغ ها رو بعد از خرد کردن و شستن خوب خشک کردم نمک زدم

یک لیوان زعفران دمکرده رو آماده کردم. پیازها رو هم خرد کردم. مرغها رو بدون اینکه‌ آبپز کنم خام سرخ‌ کردم. وقتی یک طرف مرغ سرخ شد مرغها رو بر گردوندم وقتی طرف دوم داشت سرخ میشد پیازهای خرد شده که لازم نیست خیلی ریز بشن رو اضافه کردم. همین که رنگ پیازها عوض شد کافیه چون پیاز نباید سرخ بشه یک لیوان زعفرون دم کرده رو به مرغ اضافه کردم زیرشو کم کردم با حرارت ملایم گذاشتم مرغ پخته بشه و در آخر چند قاشق سس داشته باشه

مرغ زعفرانی بافتی نرم و لطیف داره و با شوید پلو و زرشک پلو خیلی لذیذه امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

نکته: زعفران رو با دست و دلبازی بریزید چون واقعا خوشمزه میشه