Chiffon cake ketan hitam

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Sejujurnya saya krg begitu suka chiffon cake krn terlalu ringan menurut saya,abis seloyang gak kenyang2,wkwkwk...Tp wkt ci Tintin share chiffon cake ketan hitam saya lgsg tertarik coz saya ketan hitam lover,apapun kudapan yg dibuat dr ketan hitam saya suka,rasa & tekstur yg khas itu memberi sensasi yg susah untuk dijelaskan😃.Begitupun dg chiffon cake ketan hitam ini,saya lgsg cocok dg rasanya,akhirnya ada jg chiffon cake yg saya sukai,hehehe...Thanks ci tin inspirasinya.Yg suka chiffon cake & ketan hitam,coba yuks😉

Chiffon cake ketan hitam

Sejujurnya saya krg begitu suka chiffon cake krn terlalu ringan menurut saya,abis seloyang gak kenyang2,wkwkwk...Tp wkt ci Tintin share chiffon cake ketan hitam saya lgsg tertarik coz saya ketan hitam lover,apapun kudapan yg dibuat dr ketan hitam saya suka,rasa & tekstur yg khas itu memberi sensasi yg susah untuk dijelaskan😃.Begitupun dg chiffon cake ketan hitam ini,saya lgsg cocok dg rasanya,akhirnya ada jg chiffon cake yg saya sukai,hehehe...Thanks ci tin inspirasinya.Yg suka chiffon cake & ketan hitam,coba yuks😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. Bahan A:
  2. 60 gramtepung ketan hitam
  3. 40 gramtepung kunci biru
  4. 100 gramsantan kental
  5. 30 gramminyak goreng
  6. 5kuning telur
  7. 1/4 sdtgaram halus
  8. Bahan B:
  9. 5putih telur
  10. 85 gramgula pasir
  11. 1/3 sdtcream of tartar (bs ganti air jeruk nipis/cuka masak)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Aduk semua bahan A dengan ballon whisk sampai halus seperti pasta,sisihkan.

  2. 2

    Kocok putih telur dan Cream of tar2 sampe setengah berbusa,mulai masukkan gula bertahap(3x) trus kocok smpe putih telur kaku(jika baskom dibalik telur tidak meleleh)

  3. 3

    Campur adonan A dan B dengan spatula sampai rata(adonan putih telur masukkan bertahap 3x ke A)

  4. 4

    Panggang di suhu 170 derajat selama 45 menit. Setelah mateng segera tangkupkan loyang,tunggu panasnya hilang,baru dipotong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar (48)

dapoeRaka
dapoeRaka @atikw
Izin bertanya mba..santan 100ml pake kara yg instan?

Resep Serupa