#影片學好菜 #蔬菜煎餅 #海陸煎餅 #豬肉煎餅 #海鮮煎餅

看起來很費工的大阪燒，其實非常簡單，也是一道很好清冰箱的剩食料理，有什麼料就放什麼。在進口超市比較好買到的大阪燒醬，酸酸鹹鹹非常夠味，也可以用豬排醬取代。在外面貴聳聳的大阪燒，只要花點時間就能在家吃到!【訣竅提示】1.海苔粉我是在有販售日本進口食材的網路商家買到的，進口超市也有，如果沒有，其實也可省略，或將片狀海苔切細絲取代。2.大阪燒醬在進口超市可以找到，如果沒有，也可以用豬排醬取代。3.翻面時若怕失敗，可以取一平盤先將麵皮滑出來，再倒扣於鍋中繼續煎，也可先倒扣出來再滑入盤繼續煎，看個人習慣。4.此份量可做兩個直徑約20公分的大阪燒。

一道不含澱粉又低卡的料理“豆腐大阪燒”。大阪燒在日本一道簡單的地方小吃，重點是裡面要放什麼食材可以很隨興全由自己決定，不論是海鮮、豬肉...等都不錯，喜歡辣味的可加上韓式泡菜也很美味。而且這次特別灑上紫蘇風味粉，有別於海苔粉，口味上更特別。

聽說大阪燒是大阪地區的隨意燒。 用蔬菜、魚類等再加上麵粉和蛋的組合燒。牛媽家中剛好有快過期的泡麵需要趕快處理，於是就想到這道料理。可當主菜也可當點心吃喔⋯⋯

回娘家媽咪第一次做就很好吃訣竅提示小火慢慢煎，裡面有肉跟海鮮不容易熟，故餡料不要放太多，且盡量用平。也不要一直翻面，大約4分鐘再翻面。食後感想豬排醬加的稍為多了點有點鹹XD但是超好吃的~~

下午也要來一份點心～～放鬆一下

最近高麗菜好便宜，自製大阪燒簡單又好吃😍喜歡滿滿蔬菜料理，高麗菜和蝦仁增加麵糊一點點脆口的口感，再刷上一層甜甜鹹鹹的自製大阪燒醬，放上柴魚片，無敵好吃💕

『其實"お好み"焼き的原意是喜歡什麼就加什麼，字面上跟大阪一點關係都沒有。』一直到跟日本朋友一起做這道菜我才知道這件事，從那之後我就一直很喜歡這道菜，因為喜歡什麼就加什麼，多麼有變化而且還帶著一點個性的一道菜，重點是其實一點都不難啊！！快點來做屬於你自己的"お好み焼き"吧!!! - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1.高麗菜不用很整齊沒關係，但是太大會容易散開，太小會沒口感，所以還是注意一下。2.蝦仁和起司可以依照自己喜好變換喔。

寶貝們最愛吃媽咪做的日式小吃了，這次選用孩子們最愛的蝦子與透抽，做成海鮮大阪燒，一人一份吃的好滿足呢，大阪燒是麵糊料理的一種，可依喜好添加不同的食材，簡單又好吃的大阪燒，不愧是日本受歡迎的平民美食，兼具營養與美味的大眾小吃，總是讓人百吃不厭訣竅提示歡迎加入一起品嚐好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37866527Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

常常家中會剩下許多食材，這時候大阪燒就成了最好的料理舞台了！透過不同食材的變化，有著多元的風味訣竅提示1.調製麵糊時，若麵糊較不黏稠，可再加入低筋麵粉。2.如有海鮮類等其他食材，可一同加入，或事先拌炒過。3.調味料可依照個人喜好不同而改變。食後感想當不知道吃什麼的時候，大阪燒通常是我會選擇的，因為做起來很快速，而且食材的變化很大，歡迎大家嘗試！

大阪燒「お好み焼き」，加入喜歡的蔬菜和海鮮配料煎至金黃，外酥內鬆軟，淋上自製大阪燒醬汁、美乃滋再灑上點海苔粉及柴魚片，關西美食就完成了！

#食尚便當 跟著酸酸老師，做線上課程清冰箱便當。交(任務3)作業：馬鈴薯大阪燒便當。心得：大阪燒不好煎，翻面有點"難度"！底部我多加紅藜飯,但附菜最後以我昨天冰箱剩菜來裝。