Akhir-akhir ini sering masak dan makan ayam jadinya bosen. Udah beli ikan sejak 2 hari yang lalu, tapi baru sempet masak hari ini. Pingin bikin yang asem-asem agak pedes gitu alhasil bikin mangut. Mungkin beberapa kalau masak mangut ada yang pakai santan. Kalau aku krna kurang suka santan diskip aja..

Bismillahirrahmanirrahim.....Aslinya mangut berasal dari Jawa Tengah. Di Jogja da Solo umumnya ikan lele yang di masak mangut. Sedangkan di Semarang lebih di kenal mangut iwak pe (ikan pari asap).Berhubung saat ini saya lagi cooksnap teman-teman di Kalteng, mbak @mahyawi_07092003 memasak mangut menggunakan ikan telang, karena di Pontianak tidak ada yang menjual ikan telang segar, jadilah akhirnya saya menggunakan ikan tenggiri 😀Alhamdulillah rasanya tetap yummy, dengan cita rasa, manis, pedas dan gurih, apa lagi dimakan dengan nasi hangat....nikmat 😘😘Yuuuk langsung intip resepnya 💕MANGUT IKAN TENGGIRISource: @mahyawi_07092003Link: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11085423-mangut-ikan-telang?invite_token=YXEXyx6wdTML43arDmhVAgaa&shared_at=1623346911Cooksnap by: @Lenny_141705#BerapiBerami_CooksnapSodareKite#PekanCooksnap#Cooksnap_Kalteng#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Lg pengen menu makan bersantan, plus bakwan jagung n kerupuk. Endool bingiit 🍽☺️😊

Sepuluh tahun yang lalu, untuk pertama kalinya saya menginjakkan kaki di Ibu kota Jawa Tengah, Semarang. Kala itu dengan hati riang saya tapaki jalanan yang masih lengang untuk kemudian merinding disko di tempat yang agak horor yaitu Lawang Sewu, diteruskan dengan makan es campur di Pasar Johar, lalu berkeliling di kota tua, untuk kemudian nongkrong sejenak di Stasiun KA dan diakhiri dengan membeli oleh-oleh.Semarang kaya akan kuliner khasnya, diantaranya adalah lumpia, wingko babat, tahu gimbal, tahu baso, bandeng presto, sampai roti yang namanya aneh yaitu roti ganjel rel. Selain makanan yang saya sebutkan diatas, Semarang juga terkenal dengan sebuah olahan teman makan nasi yaitu Mangut Ndas Manyung alias Kepala ikan Manyung yang di bumbu mangut. Ikan Manyung yang digunakan adalah ikan Manyung yang telah di asap dahulu. Seperti yang kita ketahui bahwa ikan Manyung adalah ikan yang biasanya di olah menjadi Asin Jambal Roti. Saya sendiri belum pernah mencicipi mangut ikan Manyung ini.Nah, berhubung di Pasar gak ada ikan Manyung, digantilah dengan ikan Tenggiri. Saya pilih tenggiri karena mempunyai daging yang lembut dengan rasa yang menurut saya paling enak lah diantara ikan laut lainnya.Bumbu mangut sangatlah sederhana, gak perlu banyak usaha untuk membuat sebuah menu mangut. Mangut lainnya yang terkemal adalah mangut lele.

Ada yg request mangut ikan asap nih buat buka puasa hari ini.Langsung deh dieksekusi, mumpung masi ada stok ikan asap di freezer. Yukk, cuss disimak.. Cekidot :D

Sebenernya ini resep untuk mangut ikan lele khas jogja hihihihi, berhubung di rumah gak ada yg makan lele, jadilah diganti dengan ikan seadanya, yaitu ikan talang. Baru pertama kalo coba beli ikan talang, ternyata rasanya enak. Teksturnya mirip ikan kakap

Mangut, salah satu masakan kesukaanku. Sedeep bgt pedes 👍😍 memasak mangut ini bisa pakai ikan laut seperti ikan manyung, ikan pari, ikan tongkol, ikan asap, ikan air tawar seperti ikan lele asap, dll. Memakai ikan yg diasap lebih sedap 👍.

Mangut ikan tuna, mangut kali ini versi cabainya diiris. Dan saya tambah kemangi biar semakin sedaap. Pakai belimbing sayur juga tambah enaak. Ikannya bisa diganti ikan apa aja. Lebih enak lagi ikannya pakai ikan asap. Mangut itu menu favorit ku banget, bisa ngabisin nasi 😍

jalan" sore di jembatan baru kenjeran mampir beli ikan asap khas kenjeran muantep di sambel ama di mangut... 😊😍

Cuacanya cocok masak mangut karena semua bahan ada di kulkas ya Uda lgsg deh jadi masakan #CookpadIndonesia #CookpadMalang

Beberapa waktu lalu saya bikin mangut ikan, ikannya bisa menggunakan jenis apa saja tapi sering saya baca menggunakan ikan lele. Salah satu cara mengolah ikan yg bikin kamu bakal tambah nasi hihihi... enak sih dan gurih 😋Sumber : Mba Amanda ZafiraTerima kasih Mba 😘

Ini salah satu makanan kesukaan suamiku, biasanya mangut ikan itu warnanya putih atau kuning..tapi aku sengaja membuatnya merah karena lomboknya aku blender sekaligus. Rasanya nikmat sekali disantap dengan nasi panas dan cabai rawit hijau..