Chipa Guazú

Fer Pino
Fer Pino @FerPino
Gaona-salta (Arg.)

Es una tradición en la mesa de nuestra familia de toda la vida, mi madre siempre lo preparo y le quedaba muy sabroso!

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Ingredientes

  1. 1 kgChoclo rallado o triturado
  2. 2Cebollas medianas
  3. 6Huevos
  4. 350 mlleche líquida
  5. c/nAceite
  6. c/nSal
  7. 500 gQueso criollo

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla y saltear en aceite hasta que tenga un tono transparente.

  2. 2

    Batir los huevos en un recipiente, reservar. Picar el queso en cubitos, reservar. Desgranar el choclo y triturar o bien rallado a mano y reservar

  3. 3

    En un recipiente mezclar todos los ingredientes en el siguiente orden, cebolla, leche, huevo, choclo triturado, sal y por último el queso. Mezclar bien todo.

  4. 4

    En una bandeja, enmantecada y enharinada, volcar todo el preparado y llevar a horno medio durante 40 minutos o hasta que dore por completo

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Comentarios (8)

So Marti
So Marti @cook_10146258
Hola, me gustan tus recetas, gracias por compartirlas. Te hago una consulta, el queso criollo que es y donde se consigue? Gracias!

Escrita por

Fer Pino
Fer Pino @FerPino
Gaona-salta (Arg.)

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