Cuci bersih semua bahan, lalu ulek jadi satu bawang putih, bawang merah, merica, garam, udang (untuk udang di ulek paling terakhir)

Rebus bihun (saya share sedikit teknik merebus bihun, karena kebanyakan hanya di rendam, dan itu membuat rasa bihun kurang matang) rebut 750ml air biarkan mendidih, setelah mendidih baru masukan bihun, ketika bihun mulai lembek, urai bihun menggunakan garpu agar tidak menggumpal dan matangnya merata, biarkan mendidih sejenak, lalu matikan, tunggu 3 menit, tiriskan

Tumis bahan yg sudah di ulek tadi, lalu bikin telur urak arik di Teflon berbeda, setelah itu jadikan 1 (agar bumbu tidak masuk dalam telur) setelah harum tambahkan air sedikit, masukan saos tiram

Setelah wangi, tambahkan daun bawang yg sudah di potong2, aduk2 sebentar, tambahkan air mineral/air matang (jangan air keran, pengaruh ke rasa) setelah kuah mendidih, masukan bihun, aduk, biarkan meresap bumbunya, lalu matikan kompor, sajikan :)