料理步驟
- 1
蝦子洗淨後剪掉鬚鬚,並用醃料抓醃10分鐘
- 2
鍋中加入1.5大匙的油,約六七成熱時放入蒜末炒香,蒜末快要變色時加入蔥花(蔥白)炒香,並放入蝦子
- 3
蝦子變紅且微彎曲的時候從鍋邊嗆入米酒,並加入所有調味料拌炒均勻,炒至蝦子全熟就可以起鍋囉,最後撒上蔥花(蔥綠部分)就好了
- 4
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