Abon Tuna

Nina Ninols
Nina Ninols @ChrisnaAbidin17
Cimahi/ Seattle,WA

Source : Dapur_Felicia

Pas mudik ke Indonesia bawa 10 bks abon tuna. Anak bungsu doyan banget, dicemilin, pake nasi atau roti tawar. Jadi habislah stok abon tuna. Nunggu mudik lagi masih belum ada rencana ya sutralah...mamak browsing2 di cookpad nemu resep dapur_felicia. Alhamdulillah mantab betul rasanya.

Abon ini nggak tahan lama yaa...karena cepet habis dicemilin tiap hari 😅😅 kalo nggak diumpetin. Bisa tahan 4 bulan di freezer ya . Buat stok lauk untuk sahur pas banget ini , tinggal nyendok trus disandingkan dgn nasi, bubur ataupun roti juga masyuuuk banget. Yuk marii intip trus recook resepnya😍

Nb: saya bikin 1/2 dr resep asli ya...
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#antiribet
#siapramadan

Abon Tuna

Source : Dapur_Felicia

Pas mudik ke Indonesia bawa 10 bks abon tuna. Anak bungsu doyan banget, dicemilin, pake nasi atau roti tawar. Jadi habislah stok abon tuna. Nunggu mudik lagi masih belum ada rencana ya sutralah...mamak browsing2 di cookpad nemu resep dapur_felicia. Alhamdulillah mantab betul rasanya.

Abon ini nggak tahan lama yaa...karena cepet habis dicemilin tiap hari 😅😅 kalo nggak diumpetin. Bisa tahan 4 bulan di freezer ya . Buat stok lauk untuk sahur pas banget ini , tinggal nyendok trus disandingkan dgn nasi, bubur ataupun roti juga masyuuuk banget. Yuk marii intip trus recook resepnya😍

Nb: saya bikin 1/2 dr resep asli ya...
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#antiribet
#siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan tuna fillet, kukus, haluskan
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 5 butirbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 3 butirkemiri
  9. 3 lembardaun jeruk iris halus
  10. 2 lembarDaun salam iris halus
  11. 2 batangsereh ambil putihnya(iris halus)
  12. 1 cmlaos/laja
  13. 3 bhcabe merah(saya skip)
  14. 1 sdmketumbar
  15. Bahan tambahan:
  16. 65 mlsantan kara tambah air sd 300 ml
  17. 100 gramGula palem
  18. secukupnyaGaram, kaldu jamur
  19. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tuna, kucuri jeruk nipis, sisihkan.Kukus tuna dan haluskan pakai garpu, sisihkan

  2. 2

    Blender/ ulek semua bumbu halus dan tumis dg 5 sdm minyak sampai bumbu wangi dan matang. Kemudian masukan santan, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan gula palem dan garam secukupnya.

  3. 3

    Masukan ikan yg sudah di haluskan, aduk sampai santan terserap. Pada tahap ini gak perlu terus menerus di aduk tp sesekali di bolak balik aja spy gak gosong.

  4. 4

    Kalau sudah mulai mengering hrs diaduk terus spy tidak gosong. Abonnya udah mulai ringan dan ngaduk udah lebih mudah. Koreksi rasa sampai dirasa pas manis asinnya.

  5. 5

    Simpan dlm wadah tertutup kalau sdh dingin. Nikmati dg nasi, roti, lontong, oatmeal dll..Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nina Ninols
Nina Ninols @ChrisnaAbidin17
pada
Cimahi/ Seattle,WA
Istri, ibu 3 cowok soleh qurrota ayyun(aamiin IA). suka belajar masak, motret dan apa aja.Thanks Cookpad, jd bisa nyimpen foto n resep2 yg pernah dicoba.make my life easier.❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa