Moci gulung

Bunda Ais
Bunda Ais @cook_6309255
sidoarjo

Baru pertama makan moci gulung..ini resep mb moentisari..eeeenak bgt..aq aja lgs hbs 4 pot,ank ku 3 potong( incip apa kalap ya?)ini beneran enaak,wajib coba..rencana mo ikut jualan moci....smg sukses ya...

Moci gulung

Baru pertama makan moci gulung..ini resep mb moentisari..eeeenak bgt..aq aja lgs hbs 4 pot,ank ku 3 potong( incip apa kalap ya?)ini beneran enaak,wajib coba..rencana mo ikut jualan moci....smg sukses ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 slice
  1. 150 grtepung ketan
  2. 50 grterigu segitiga
  3. 150 grgula pasir
  4. 2 sdmsubuk
  5. 200 mlsantan(resep asli 180 ml)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Pewarna hijau(asli perisai pandan)
  8. Toping:
  9. 50 grwijen di sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Camp tepung ketan,terigu,susu bubuk,garam..di tempat terpisah,campur rata santan,gula,pewarna(brp tetesnya selera ya...aq 5 tetes).aduk dgn whisker hingga gula benar2 larut.

  2. 2

    Msk kan campuran santan ke dlm tepung sdkt demi sdkt sambil di uleni hingga kalis(tuang santan dikit2,jgn lgs tuang). Uleni terus hingga tdk ada adonan yg bergerindil,uleni sampai santan hbs ya...

  3. 3

    Panask dandang,tunggu hingga beruap byk(jgn lupa lapisi serbet bersih ya tutup nya).lalu msk kan adonan ke dlm loyang uk 22x22, yg tlah di oles minyak goreng dan di lapisi plastik,baru tuang adonan...

  4. 4

    Kukus kurleb 20 mnt api sedang..angkat,tunggu hangat baru olesi dgn pewarna.(1 tetes pewarna di campur dgn 1 sdm air matang).kl mau di kasih isi,boleh.punyaku kacang sangrai,blender kAsar,camp dgn skm..baru di taruh di atas adonan.

  5. 5

    Setelah di olesi ato di kasih isi,gulung sambil di padatkan..lalu gulung2 kan di atas wijen sangrai.tunggu benar2 dingin,bru potong dgn pisau plastik.

  6. 6

    Sajikan...

  7. 7

    Yg ada isinya...

  8. 8
  9. 9
  10. 10

    Tanpa isi..tp percayalah,ini eeeeenaaak bgt...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ais
Bunda Ais @cook_6309255
pada
sidoarjo
baking dan cooking.semula adalah hobby...tp aq belajar dan terus belajar agar hobbyku bs menghasilkan..trial dan trial u/ mendapatkan yg terbaik..
Lebih banyak

Komentar (14)

lia16
lia16 @dapur_ibukembar
Halo...mau tanya, kli gak dialas pelastik bisa gak ya?jd cuma oles minyak saja, kalaupun harus pakai pelastik,kira2 yg aman untuk makanannya pelastik spt apa ? Makasih 🙏☺️

Resep Serupa