Merengue clásico para decorar tortas
Nadia Vega @cook_4697066
Merengue fácil, rápido y muy bueno para bañar y decorar tortas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las claras y el azúcar en una cacerola.
Mezclar y llevar a fuego medio sin dejar de revolver (batir con un batidor de mano). Unos minutos apenas. Cuando se tocan las claras con un dedo y las sentimos calientes y al tocar las claras no se siente el azúcar es momento de retirarlas. - 2
Se retiran del fuego y se llevan a batir, con batidora eléctrica hasta que el merengue esté bien firme y su temperatura haya bajado y esté normal.
- 3
Una vez formado el merengue agregarle el azúcar impalpable batiendo.
- 4
Poner encima y decorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadia Vega le encantará ver cómo quedó.
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