Sate Jamur Bumbu Lapis

Annise Rohman
Annise Rohman @Omahpanuli

Masakan ini menggunakan 100 % bumbu alami dan tanpa tambahan penyedap. Rasa dan aroma yang diberikan murni dari rempah-rempah dan bumbu alami, sehingga lebih sehat
#resepterbaruku

Sate Jamur Bumbu Lapis

15 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini menggunakan 100 % bumbu alami dan tanpa tambahan penyedap. Rasa dan aroma yang diberikan murni dari rempah-rempah dan bumbu alami, sehingga lebih sehat
#resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgJamur Tiram
  2. 50 Batangtusuk sate
  3. 200 mlkecap manis
  4. 50 mlMinyak Goreng
  5. 150 mlAir
  6. Bumbu Halus
  7. 7 SiungBawang Putih
  8. 5 SiungBawang Merah
  9. 5 ButirKemiri
  10. 5 ButirCabe Merah Panjang
  11. 1/2 sdtKetumbar
  12. 1 sdmgaram
  13. 2 ButirGula Jawa
  14. 2 sdmAir Asam Jawa
  15. 1 ButirTomat
  16. 1 HelaiSerai (dibiarkan utuh)
  17. 2 lembarDaun Jeruk Purut (dibiarkan utuh)
  18. 3 lembarDaun Salam (di biarkan utuh)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong jamur kecil-kecil sesuai selera, lalu cuci sampai bersih sisihkan

  2. 2

    Siapkan tusuk sate, rendam dengan air 15 menit lalu tiriskan dan sisihkan

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali serai, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis bumbu halus tersebut dengan minyak goreng dan masukan daun salam, daun jeruk dan serai kedalamnya. Tumis hingga tercium bau harum

  4. 4

    Setelah harum masukan 150 ml air dan Jamur Tiram aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula dan garam secukupnya. Aduk dan tutupi hingga bumbu menyerap dan mengental. Angkat dan dinginkan

  5. 5

    Tusuk jamur yang sudah dibumbui dan dingin menyerupai sate. Lalu bakar dengan teflon ataupun alat bakar lainnya

  6. 6

    Masakan siap disajikan dengan bumbu pendamping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annise Rohman
Annise Rohman @Omahpanuli
pada

Komentar

Resep Serupa