Bersihkan ikan dan bagi menjadi 2 bagian (Kepala dan Ekor). Rendam dengan 1 jeruk nipis. Tunggu sampai meresap.

Siapkan wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak kelapa dan goreng ikan sampai masak (sesuai selera). Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan untuk memasak bumbu halus (Pakai wajan menggoreng ikan tadi), panaskan minyak kelapa (sisa menggoreng ikan. Di ukur saja sesuai selera)

Masukan 2 batang sereh, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan royco (sesuai selera). Masukan daun jeruk dan perasaan 1/2 jeruk nipis. Setelah masak, angkat dan siram diatas ikan yang sudah digoreng tadi.

Selamat mencoba dan selamat menikmati 👍