Croquetas de bacalao en thermomix

Que buenassss, que suaves, que cremosas……. me gustan todas, Jajajajja, en esta ocasión las he hecho de bacalao, son un pecado en mi casa, ya no me quedan, mi pensamiento, era de congelarlas, para tener un fondo de congelador, pero no me ha dado tiempo… bueno eso me gusta, señal que les han gustado a los catadores oficiales….. Venga vamos a por la receta !!!!Espero que os gusten !!!

Unas croquetas de bacalao caseras que quedan deliciosas y siempre vam bien en un aperitivo, incluso en su versión más pequeña irían genial en nuestras mesas navideñas.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=J3JOmfNXUegajikT

🐟🧅🌱🧄🥚🥖¿Que tal si preparamos unas croquetitas? hoy de bacalao, para respetar las costumbres de Semana Santa.

Receta muy sencilla pero riquísima de unas croquetas de bacalao en su punto.

Un aperitivo tradicional y excelente en la cocina de "aprovechamiento"; ya que bacalao fresco por aquí no es tan fácil conseguir. Con apenas 150 gramos de bacalao, sus espinas y pieles obtenemos cerca de 50 croquetas.

Hola Amig@s de B.B.B. !¿Qué pasa cuando en casa sobra algo de la comida?... Siiii ! hacemos croquetas! Pero,.... esta vez, no sobro nada de la comida sino que me quedó un poco de bacalao en crudo y no me daba como para hacer otro potaje. Lo podía guardar para otra ocasión, pero me pareció que unas croquetas para la cena estarían bien. Mi familia feliz por esta decisión! a todos nos encantan las croquetas!

¿Croquetas o cocretas? !ya está aceptado por la RAE! Qué más da, incluso unas buenas croquetas congeladas comerciales siempre sacan de un apuro pero con unas barritas de bacalao en salazón, o restos de pollo de un cocido, o espinacas...

Qué mejor aprovechamiento para el bacalao desmigado que unas buenas croquetas?#Anteelconfinamientococina

Recetaza para preparar unas deliciosas y cremosas croqueta de bacalao. Éstas sin duda, son mis croquetas favoritas. Creo que podría estar comiéndolas durante una semana… para comer, para cenar y hasta para desayunar!!! jeje… Siempre me resulta un poco perezoso tener que hacer la masa, pero luego está claro que merece totalmente la pena cuando tienes una de ellas en las manos… no dejo casi ni que se enfríen… Humm…

#delantaldoradoYa queda poco para la semana santa, y vamos con los platos típicos, en este caso estas croquetas de bacalao, tan tradicionales en estas fechas

¡Qué gran invento son las croquetas! Puedes rellenarlas de lo que más te guste y el éxito está asegurado. Estas son de bacalao y se acompañan de unos pimientos del piquillo.

#croquetasparatodo

Muy típico en Valencia, en semana santa

#RecetasConCongeladosTenía bacalao congelado y ya que el reto va de congelados he preparado estás deliciosas croquetas.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/02/croquetas-de-bacalao.htmlLas croquetas son una de las tapas más típicas de España y uno de los platos fritos más conocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Y no es de extrañar ya que las croquetas suelen gustar a todo el mundo, sino es con un relleno con otro.Para que queden bien, el único requisito es hacer una bechamel fina aunque consistente, y para conseguirlo lo mejor es añadir poca harina y mucha leche hasta conseguir la densidad apropiada.Las croquetas una vez preparadas se pueden congelar perfectamente y cuando vayamos a utilizarlas se fríen sin necesidad de descongelar. Lo que hacemos en casa es congelarlas primero separadas (por ejemplo en la bandeja del congelador destinada a los cubitos de hielo en la que previamente hemos puesto en la base papel de aluminio), y una vez que se han congelado por separado ya las podemos meter en una bolsa de plástico adecuada para congelación.Conviene freírlas de pocas en pocas para que no tengamos que estar tocando las croquetas con la espumadera y así evitar que se abran.

#Aperitivo #Segundo platoYo las preparo sin , pero quien prefiere puede unir un huevo a los ingredientes 😉

#lacroquetamáscoqueta

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=aFMkCtWuqO8En Cuaresma y Semana santa no puede faltar en ninguna mesa el bacalao, de cualquier forma en que lo preparemos queda estupendo, pero si lo transformamos en croquetas triunfaremos ¡seguro! No dejéis de probar estas croquetas quedan melosas por dentro, crujientes por fuera y de un sabor delicioso, vamos que os las quitaran de las manos!!!!

A pedido de mi pareja

Mis croquetas preferidas, la verdad es que me gustan todas, pero probablemente si que las de atún sean las que más me gustan.

Siempre me han apasionado las croquetas, me había interesado por las típicas croquetas de pollo, sin embargo el sabor del bacalao es un sabor que me pirra y me he atrevido a hacerlas. El resultado ha sido sorprendente!