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Ingredientes

30/40 minutos
2 raciones
  1. 200 grs- arroz largo fino
  2. 100 grs- arvejas
  3. 1- zanahoria (brunoise)
  4. 1- tomate (concasse)
  5. 1- diente ajo (picado)
  6. C/n- caldo
  7. Chile picante OPCIONAL
  8. c/nCilantro

Paso a paso

30/40 minutos
  1. 1

    Lavamos y escurrimos el arroz

  2. 2

    Rehogar el ajo previamente picado en aceite y chile (opcional) agregamos el arroz y lo nacramos hasta que empiece a tomar color.

  3. 3

    Luego agregamos el tomate concasse, las arvejas y la zanahoria en brunoise.

  4. 4

    Cubrimos con caldo y cocinamos tapado hasta que el arroz esté cocido.

  5. 5

    Espolvoreamos con cilantro y servir.

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