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Ingredientes

  1. 250 gramosCarne de res
  2. 250 gramosCarne de pollo
  3. 2pimentones (verde y rojo)
  4. 1cebolla a tu gusto (Blanca o roja)
  5. Especias a tu gusto (orégano, albahaca, perejil)
  6. 4 dientesajo
  7. al gustoSal y pimienta
  8. al gustoAceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Adobar la carnes a tu gusto. Yo preparo una mezcla de ajo, orégano, perejil, albahaca, sal y pimienta y la aplico a las carne. Dejo reposar aproximadamente 30 minutos.

  2. 2

    En una sartén cocinar las carnes con la mezcla aplicada anteriormente con un poco de agua. Ya cocidas se le agrega un poco más de aceite y se sonríen.

  3. 3

    En otra sartén saltear los pimientos cortadas en tiras y la cebolla picadas en juliana.

  4. 4

    Se juntan las carnes con los pimientos y cebolla y se dejan cocinar por unos 5 minutos.

  5. 5

    Este plato se puede acompañar con arroces, papas cocidas o papás a la francesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Hernando Vélez
Hernando Vélez @hnandove
Barranquilla, Colombia
Soy Contador público y siempre e ejercido cargos administrativos. Pero me gusta mucho la cocina, mi señora madre me ha enseñado este arte pero lo he perfeccionado con el pasar del tiempo. Me considero buen cocinero, mi especialidad son los asados y los sancochos.
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Comentarios (5)

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Hola Hernando !! acá en Argentina creo que los sancochos son guisos ... a mi también me gustan !

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