Cumi Asin Masak Merah
Salah satu teman "Nasi Lemak" khas daerah Melayu
Umumnya cabe yg digunakan adalah cabe merah kering, diremdam sebentar dg air hangat baru kemudian diblender, setelah matang cabe kering akan berwarna merah pekat sekali.
Nama "Nasi Lemak" sendiri digunakan oleh org² melayu diwilayah kepulauan Riau dan sekitarnya termasuk org melayu Singapore & Malaysia. Mungkin krn masih 1 rumpun melayu jd menu² nya tak jauh berbeza. Ada pengalaman lucu saat dulu pernah sempat mukim di Malaka sebentar, mereka tak faham dg "telur mata sapi" ternyata disana menyebutnya "telur mata kerbau" 😄, walau sdkt berselisih akhirnya sepakat juga. Cuma krn lama kelamaan terbiasa mendengar bhs melayu sana, akhirnya kebawa dan saya sempat jd bahan tertawaan teman² di bogor saat menyebut kulkas dg "peti sejuk" 😄😉
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
#cookpadcommunity_batam
#resepkeko_week1
Cumi Asin Masak Merah
Salah satu teman "Nasi Lemak" khas daerah Melayu
Umumnya cabe yg digunakan adalah cabe merah kering, diremdam sebentar dg air hangat baru kemudian diblender, setelah matang cabe kering akan berwarna merah pekat sekali.
Nama "Nasi Lemak" sendiri digunakan oleh org² melayu diwilayah kepulauan Riau dan sekitarnya termasuk org melayu Singapore & Malaysia. Mungkin krn masih 1 rumpun melayu jd menu² nya tak jauh berbeza. Ada pengalaman lucu saat dulu pernah sempat mukim di Malaka sebentar, mereka tak faham dg "telur mata sapi" ternyata disana menyebutnya "telur mata kerbau" 😄, walau sdkt berselisih akhirnya sepakat juga. Cuma krn lama kelamaan terbiasa mendengar bhs melayu sana, akhirnya kebawa dan saya sempat jd bahan tertawaan teman² di bogor saat menyebut kulkas dg "peti sejuk" 😄😉
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
#cookpadcommunity_batam
#resepkeko_week1
Cara Membuat
- 1
Cuci cumi lalu rebus sebentar, lalu potong² cincin, cuci bersih, tiriskan >> kemudian goreng sebentar dg api kecil (ditutup ya wajannya krn cumi suka sesekali meletup)
- 2
Petai dan kentang juga goreng hg matang
- 3
Blender bumbu (kecuali daun jeruk) dg diberi sdkt minyak lalu tumis dg api kecil sampai hilang bau langunya, beri garam & gula >> koreksi rasa (biasanya agak manis)
- 4
Masukkan semua bahan utama, aduk rata, matikan api
- 5
Siap disajikan bersama "Nasi Lemak" 😋👍... Mmm sedapnya laa kata ipin upin 😄
- 6
Note : Nasi lemak ini mirip dg Nasi Udhuk, hanya lebih berderai (tdk pulen) dan lauknya tak banyak hanya dg cumi asin / ikan tamban kecil² dan telur rebus yg sudah digoreng, minim lauk lah menurut saya mah 😄. Org melayu menyebut santan itu lemak. Spt "gulai ikan" disebut "ikan masak lemak" ☺🙏
Resep Serupa
-
Cumi Asin Merah Cumi Asin Merah
Mahalnya harga cabe sekarang, buat bukibuk mikir berkali kali buat masak teh. Ngeliat ada cumi asin, dan cabe merah yg banyak yawdah eksekusi aja
-
Cumi Asin Merah Cumi Asin Merah
Nurutin mamah yg ngidam cumi asin. Sebenernya mamah pengennya yg baby cumi tu. Tapi udah muter" di pasar ngga nemu, nemunya yg begitu. Gapapa lah yaaa 😁
-
Cumi Asin Sambal Merah Cumi Asin Sambal Merah
Masak lauk Request nya Nyai, apalagi kalo bukan cumi asin, nah Kali ini yang saya share Cumi Asin Sambal Merah, rasanya gurih berpadu dengan pedas. Khasnya sambal Sambel merah lah pokoknya. Selamat mencoba yaa cookpaders.Note : Bumbu diulek kasar yaa cookpaders atau jika mau diblender pun boleh tapi jangan terlalu halus.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke24#CookpadCommunity_BangkaBelitung#NiarKitchenette
-
Cumi Asin Sambal Merah Cumi Asin Sambal Merah
Lauk yang bikin kita nyendokin nasi di magic com berkali kali🤭 awas ketagihan,
-
Cumi Asin Sambal Merah Cumi Asin Sambal Merah
Kurang suka sih sama cumiTapi gak tauu kenapa kalok cumi asin dimasak sambel merah gini jadii bikin nafsu makan nambah 😁😁😁😁😁
-
Cumi Asin Bumbu Merah Cumi Asin Bumbu Merah
Cumi adalah salah satu makanan favorit keluarga terutama suami. Ada bumbu tambahan yg blm pernah aku coba. Alhamdulillah suami suka. 😄 Maaf tidak ada gambar/foto langkah per langkah saat memasaknya, karena keburu-buru. 😅 Semoga bermanfaat 😊
-
Cumi Asin Merah Ijo Cumi Asin Merah Ijo
Maunya bikin cumi asin cabe ijo, tapi ternyata tomat ijonya gak banyak dan cabe rawit ijo juga gak ada. Jadi dicampur aja deh, sama cabe merah, tomat merah dan rawit setan. Biar lebih endeus..#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Cumi Asin Cabe Merah Cumi Asin Cabe Merah
Pengen masak cumi tapi adanya cumi asin. Dijamin nasi nambah. Selamat mencoba.
-
Cumi Asin Labu Saus Merah Cumi Asin Labu Saus Merah
Untuk memasak menu ini saya ngasal. Untuk ngabisin stok yang tersisa hanyalah cumi asin dan labu. Rencananya mau bikin cumi asin lombok ijo dan tumis labu. Eh kok ternyata cabe ijo dan tomat ijonya habis. Mau ke pasar juga malas. Jadilah muncul menu ini. Tapi menu ini enak juga kok, mantab rasanya.#5resepterbaruku
-
Cumi Asin Cabai Merah Cumi Asin Cabai Merah
Suami sangat suka sekali. Bagi yang ga doyan pedas cocok banget nih. Silahkan dicoba 😄
-
Tumis Cumi Asin Cabe Merah Tumis Cumi Asin Cabe Merah
Rabu, 24 Juni 2020 (39/52).Dapet kiriman cumi asin dari mama mertua diindramayu, menu favorite banget diapain juga enaaak. Sekarang nyobain ditumis sama bawang utuh plus cabe merah, dan bener kann bikin khilaf nambah nasi 😆 bawangnya utuh tapi kalo dimasak sampai matang, beneran itu pas dimakan kress guriiih bangeettt 😋😋.#PejuangGoldenApron2#FitridanGoldenApron#CookpadCommunity_Bandung#authorsbandunghebring
-
Tumis Cumi Asin Bawang Merah Tumis Cumi Asin Bawang Merah
Ini adalah menu yang tak pernah gagal membuat diet gagal karena membutuhkan nasi banyaak saat menyantapnya. Wangi bawang, pete, sereh dan daun jeruk selalu menggugah selera, warnanya pun cantik Rasanya tidak pernah mengecewakan, pedas, gurih dan asam segar, mbayangin thok bisa bikin nelan ludah. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan lidah masing2.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)