Biasanya aku kalo bikin kalio berbahan dasar ayam ato daging, ini aku lagi pengen coba pake limpa sapi, biar ga bosen

Limpa sapi adalah makanan comfort food saya. Dalam kondisi sakit, tidak nafsu makan apapun, saya tetap bisa makan nasi kalau lauknya limpa sapi. Biasanya saya makan limpa dalam bentuk kalio, beli di resto makanan padang. Kebetulan bertemu limpa di pasar, dan kaget betapa murahnya kalau bisa buat kalio limpa sendiri.Resep ini saya re-cooked dari mbak @LichaAlby_12312585. Bumbu saya modifikasi sesuai dengan selera saya dan apa yang ada di dapur. Limpanya saya rebus dulu.#PejuangGoldenBatikApron#resep1amel

#CookpadCommunity_Surabaya#SurabayaPuanaseRekKalio limpa adalah salah satu menu favorit makTia dan PakShu. Pas kebetulan Kang sayur bawa (pas ada, biasanya suka rebutan sama yg jual Nasi Padang) trus bumbu nya juga pas baru restok yasudlah mari kita adakan saja. Tapi lupa gak di foto step2 nya xixixixi.. Gpp wess.. Oiyaaa resep ngulik dari cookpadnya mbak @Licha alby

#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#GA_TheNextLevel Favorit banget ini mah,, 🤤🤤tapi ga boleh sering ² yaa karena jeroan tinggi asam urat dan kolesterol 😅 sesekali bolehlaah 🤭Walaupun fotonya nggak banget, tapi serius ini rasanya mantull abisss 🤤😋😋😅Ini adalah resep Kalio Limpa saya yang kedua kalinya dan rasanya lebih kuat bumbu Padang-nya karena saya tambahkan bubuk bumbu pemasak rendang dan kelapa sangrai. Dan Alhamdulillah kata mintuo dan dunsanak enak 🤭🤩🤗#GA_TNL_Weeks23_R31

#GA_TheNextLevel#CABEKU#BamasakJoSantanKalio adalah rendang yg belum kering ya moms. Jadi masih ada kuah kental nya. Biasanya nanti kalau sudah diangetin lagi dan kuah mengering akan jadi rendang. Saya lebih suka kalau air yg buat meras santannya pakai air kelapa, karena rasanya akan lebih sedap menurut saya. Berasa ada manis²nya walaupun tidak pakai gula.Ohya untuk kali ini saya pakai santan 1,5 L plus 500ml air panas karena dipertengahan serasa kurang empuk. Jadi totalnya air 2 L.#GA_TNL_Weeks10_R/15

Silahkan di coba enak banget

Saat ingin menikmati masakan yang agak 'berat' tapi masih terasa ringan, selalu kalio yang menjadi pilihanku.

Bismillahirrahmanirrahim ❤️Jadi ceritanya waktu belanja di mlijo katanya ini tuh limpa yaudah dong ku beli soalnya limpa itu kesukaan daddy kalau ke RM Padang selalu yg di pesan itu. Akhirnya ku beli mau tak masak kalio biar si daddy seneng tak masakin kesukaannya. Ini rasanya enduuuull banget kayak di RM Padang 😋Ternyata eh ternyata pas daddy makan dia bilang, bun ini tuh paru bukan limpa, limpa tuh ga kayak gini. Seketika shock dan langsung buru" searching eh ternyata bener ini paru bukan limpa 😭 Kalio yg udah jadi akhirnya disuruh digoreng sama daddy soalnya katanya kalau paru itu enakan di goreng ga usah di macam"in . Niat nyenengin suami ga jadi deh gegara ditipu tukang mlijo 😓Mood jadi ga enak sampai ga ada plating buat foto yg bagus jg jadi seadanya aja lah 😔#Bismillah#Minggu52#PejuangGoldenApron3#indahkarunia

Jakarta, 16 Juli 2021Hari ini kebetulan ngeRUMPI bareng teh @opibun seputaran perDAGINGan di event #IdamanMamah. Ada Sapi dan kambing... Karna kita team SAPI jadi aku lebih memilih membuat olahan dari bahan dapat SAPI. Kalio ada hidangan asli Sumatra Barat, kalio sebenarnya seperti rendang tapi tanpa kelapa sangrai dan masih blom sampai keringnya.Kalau rendang kan sudah sering kita buat.. Kali ini aku milih buat hidangan ini saja dan lebih menghemat waktu dalam memasaknya.Daging yang kupakai TOPSIDE untuk rendang.#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#IniKreasi_dapoerMama#OlahanDagingQurban#PosbarIdaman#KampungIdaman#CookpadCommunity_Jakarta

Rendang adalah salah satu masakan yg sudah sangat mendunia karna kaya akan rempah yang sangat banyak manfaat nya, kali ini sy memasak rendang versi kalio yang proses masaknya lebih sederhana dan tidak makan waktu banyak tetapi rasanya tetep maknyuss.Minggu ini alhamdulillah ikut kelas herbal dari dapur sendiri jadi makin banyak pelajaran yang saya dapatkan dari berbagai bumbu dapur yg ternyata memiliki kandungan vitamin yang sangat baik utk tubuh. Antara lainLengkuas menurunkan kadar kolesterol, kapulaga menurunkan tekanan darah, jahe utk menghangatkan badanbadan, membantu pencernaan dll. Jadi sepertinya makan satu masakan tapi banyak sekali manfaat yg di dapat asal tidak dikonsumsi berlebihan.Sebenarnya sy tergabung di group temu kunci, cuma bahan ini sangat sulit di dapat, sudah titip tukang sayur sana sini udah jarang yg jual, jadi pada kesempatan ini sy pakai bahan yang lain saja.Kalio nya sy suir suir agar daging cepat meresep bumbunya.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#Rakit_HerbalDariDapur#PekanPosbarProtein

Coba yoo, ternyata masak kalio ngak sesulit yg dibayangkan. Hanya harus sabar mengaduk agak daging tidak hangus ya 😁. Aku masak dgn Sunday double pan dari Sophie Paris di atas api kecil, jd tdk usah terlalu sering di aduk karena anti lengket. Dan hanya 3 jam saja udah lembut dagingnya. Resep awal dimasak hingga 6 jam.Soo.. This is it.. Kalio daging yang nyummy.Resep ini udah aku coba berkali kali dan emang enak..Oh ya, buat teman teman yg tidak tau apa itu Kalio. Kalio proses sebelum daging berubah menjadi rendang, kuah dr santan masih ada.

Dalam combo ngabibita olahan sapi kali ini sy coba share resep membuat kalio daging sapi ala ala saya yg sudah disesuaikan dengan selera keluarga kami yg tidak suka pedas dan aroma rempah yang terlalu menyengat.Kalio adalah salah satu cara memasak rendang yang tidak membutuhkan waktu lama dan santannya yg belum mengering, sedangkan bumbu yg dipergunakan sama percis dengan membuat rendang hanya waktu proses memasaknya saja lebih singkat sehingga daging yg dihasilkan lebih berwarna coklat keemasan.Seperti yg kita ketahui rendang adalah salah satu masakan daging yang berasal dari Minangkabau Indonesia yang sudah sangat mendunia karna kelezatannya.Masakan ini dihasilkan dari proses memasak menggunakan api kecil dalam waktu yang cukup lama yang menggunakan beraneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam sampai masakan yg dihasilkan hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak.Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu, sehingga sangat cocok dibawa sebagai bekal praktis saat berpergian jauh, terutama utk yg menjalankan ibadah haji atau umroh.Biasanya saya memasak dengan satu kg daging dan setelah matang sy bagi menjadi 4 kemasan utk disimpan di frezzer jadi jika sedang mager ke dapur tinggal memanaskan saja.#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_OlahanSapi#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara