Lontong Sayur

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan lontong:
  2. 3 cupberas
  3. 1,5 literair
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkapur sirih
  6. Bahan utk Gulai:
  7. 500 grbuncis (iris tipis)
  8. 250 grwortel (potong dadu)
  9. 1.5 butirkelapa ambil santanya
  10. 8 siungbawang putih di iris
  11. 4 siungbawang merah diiris
  12. 3 lbrdaun salam
  13. 3 lbrdaun jeruk
  14. 1 lbrdaun kunyit
  15. 1 btgserai memarkan
  16. bumbu halus:
  17. 150 grcabe merah
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 1 ruasjahe
  20. 1/2 ruaskunyit
  21. bahan untuk mie goreng:
  22. 250 grbihun
  23. 4 siungbawang putih, (haluskan)
  24. 2 siungbawang merah (haluskan)
  25. 5 bh cabe merah (haluskan)
  26. 2 btgdaun bawang
  27. 3 btgseledri

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat lontong: cuci beras, masukkan ke dalam panci dan tambahkan 1/2 liter air. Masak nasi dengan api sedang tambahkan garam dan kapur sirih. Masak sampai nasi lembek dan airnya kering.

  2. 2

    Salin adonan nasi tadi ke dalam nampan dan ratakan. Diamkan selama semalam dan tekan sesekali agar lontong lebih padat

  3. 3

    Langkah pembuatan gulai :

  4. 4

    Tumis bawang putih bawang merah dan semua bumbu halus, daun salam daun jeruk, serai dan daun kunyit. Tumis sampai halus

  5. 5

    Siapkan santan di dalam panci. Masukkan tumisan bumbu ke dalam santan. Masak sampai mendidih kemudian masukkan potongan buncis dan wortel. Tambah kan garam secukupnya dan masak sampai matang

  6. 6

    Cara membuat mie goreng: rendam bihun dalam air panas sampai lunak dan tiriskan

  7. 7

    Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bihun,seledri dan daun bawang. Aduk sampai bihun tercampur bumbu secara merata. Tambahkan garam, penyedap dan kecap

  8. 8

    Cara penyajian lontong sayur: potong potong lontong sesuai selera dan tata d dalam piring tambahkan mie goreng kemudian siram dengan kuah gulai dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
helmi imelda
helmi imelda @cook_4453126
pada
Batam

Komentar

Resep Serupa