Arroz de brócoli 🥦 low carb

Bibi García
Bibi García @Bibi

Opción baja en carbohidratos para cuando se quiere una guarnición que sustituya al arroz.

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Ingredientes

20 minutos
2-3 raciones
  1. 1brócoli
  2. 1/4cebolla
  3. 2ajos pelados
  4. 2 cucharadasmantequilla
  5. 1/4 tazaqueso parmesano
  6. al gustoSal y pimienta
  7. Tomillo (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Separar la parte arbolada del troncos, cortar en ramilletes y llevar a procesador, moliendo por pulsos, se muele muy rápido y nos va a quedan trocitos más pequeños que un arroz, reservar.

  2. 2

    Sofreír en la mantequilla la cebolla y ajos picados muy fino, agregar el brócoli triturado, sal y pimienta, sofreír a fuego bajo. Agregar el tomillo, albahaca o alguna hierba de olor si se quiere. Agregar el queso rallado. Mover continuamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Valmore
Valmore @skaratus
Gracias!! Andaba buscando que hacer con el brócoli que fuera rápido y me topé con tu receta ❤️ gracias la haré ahora mismo

Escrita por

Bibi García
😋🧆🍴La cocina es un lugar para crear y disfrutar...!!Mi instagram: @cumbiaenmicocina
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