Udang Goreng Gandum

Name: Udang Goreng Gandum
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang kupas kulit; secukupnya Garam; secukupnya Lada; 100 gr terigu serba guna; 80 gr tepung beras; 1 sdm kaldu bubuk (ayam/jamur); 1/2 sdt lada putih; 1 butir telor kocok lepas; 2 siung bawang putih. Cincang halus; 3 cabe keriting merah. Iris tipis 1/2 cm; 5 batang kucai/daun bawang. Iris 1 cm; 6 lb besar daun jeruk iris tipis; 100 gr quaker/gandum; 3 sdm margarin; 2 sdt susu bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 sdm minyak; 1 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt lada hitam

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Udah lama ga buat udang gandum. Sekalian untuk bekal makan siang anak .

Lebih banyak

Udang Goreng Gandum

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Udah lama ga buat udang gandum. Sekalian untuk bekal makan siang anak .

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

500 grudang kupas kulit
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Tepung balur
100 grterigu serba guna
80 grtepung beras
1 sdmkaldu bubuk (ayam/jamur)
1/2 sdtlada putih
1 butirtelor kocok lepas
Taburan gandum
2 siungbawang putih. Cincang halus
3cabe keriting merah. Iris tipis 1/2 cm
5 batangkucai/daun bawang. Iris 1 cm
6lb besar daun jeruk iris tipis
100 grquaker/gandum
3 sdmmargarin
2 sdtsusu bubuk
1 sdtgula pasir
2 sdmminyak
1 sdtkaldu ayam
1/2 sdtlada hitam

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri udang dengan garam dan lada. Sisihkan. Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu dan lada. Aduk rata. Lumuri udang dengan tepung, lalu balur ke telor lalu kembali ke tepung.
2

Lakukan hingga udang terbalur semua dan Goreng udang hingga coklat keemasan. Angkat. Sisihkan.
3

Panaskan wajan, tumis bawang putih, daun jeruk, cabe merah dan daun kucai. Lalu masukan margarin. Aduk hingga meleleh. Tambahkan gandum, gula, susu bubuk, dan kaldu. Sangrai perlahan hingga gandum berubah warna. Koreksi rasa.
4

Masukan udang yg sudah digoreng dan aduk hingga tercampur rata. Sajikan.
5

Tips. Kalo mau lebih pedas. Tambahkan irisan cabe rawit.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (14)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

pada 11 Januari 2019 04.21

Jakarta/Bangka

- Winner Masterchef Indonesia s 2- Ironchef Indonesia,- Meliponini Honey Jakarta- Novilla Boutique Resort Bangka- Pesona Katering Nusantara Jakarta

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Udang Goreng Gandum Udang Goreng Gandum

Saya suka sekali makan udang goreng gandum di restoran chinese. Sehingga ingin mencoba membuat sendiri

Emily Paris Chandra
Udang Goreng Gandum Udang Goreng Gandum

Sewaktu buat resep ini saya mengganti gandum dengan tepung roti.

cindy je
Udang Goreng Gandum Udang Goreng Gandum

Olahan Udang yg satu ini memiliki cita rasa yang unik dan biasanya hanya dijual di restaurant atau Hotel,kalau anda tidak makan udang bisa diganti dengan ayam atau cumi.

JURU MASAK KAKI LIMA
Udang Goreng Gandum Udang Goreng Gandum

Deydee
Udang Goreng Gandum Udang Goreng Gandum

Menu resto satu ini ternyata mudah sekali untuk dibuat dirumah. Kuncinya harus ada daun kari ya. Dijamin ga bisa berhenti nyemilin oatmealnya 😋

Aqmarina Vaharani
Udang Goreng Gandum Udang Goreng Gandum

Punya udang gede-gede dan bosen kalau dibuat tom yum atau goreng mentega, akhirnya setelah uprek2 nemulah resep milik Bu Desi Masterchef ini. Sedikit modif krn sesuai bahan yang ada dirumah aja. Ternyata Udang Goreng Gandum ini juaraaa banget. Ngga perlu keluar duit banyak untuk dpt masakan sekelas resto. Dan pas saya bawa ke kantor, banyak yg suka dan terinspirasi buat masaknya juga. Sukaaa deh #ResepPertamaku

JengYay
Udang Goreng Gandum Udang Goreng Gandum

Ini makanan kesukaanku dulu waktu kecil, gandumnya itu garing, gurih-gurih enaaak banget buat dimakan sama nasi hangat.Dapat resep ini dari teman yang jago masak #colekSanti.

Wiwi Susi
Udang Goreng Gandum Udang Goreng Gandum

Ai Fen
Udang Goreng Gandum Udang Goreng Gandum

Dari abis GA next level blm atau jarang masak yg khusus buat nulis di cookpad nih semua pake stock yg ada di draft ..#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya

Rika Erviana
Udang Goreng Gandum Udang Goreng Gandum

Pertama kali coba masak ini & lgsg berhasil yey! 😊

Christey Pranata
Udang Goreng Gandum ala resto Udang Goreng Gandum ala resto

Setiap makan di restoran, anak" suka minta udang goreng gandum sehingga saya mencoba membuat sendiri dan ternyata rasanya 10 11 dgn di resto. Jadinya banyak n tentunya lebih murah. Anak" suka sekali sampe habis bersih dan request terus. rasa gandumnya pun pas gurih.

Melly Diana
Udang Goreng Gandum Ala Resep Sedap Udang Goreng Gandum Ala Resep Sedap

Pagi semuanya tadi pagi-pagi saya kepasar beli udang tapi binggung mau masak apa tanya anak mau makan UDANG GORENG GANDUM jadi sekalian aja di buatin resep nyadicoba ya...

Resep Sedap

Rekomendasi Resep Lainnya