Balado Usus Ayam Pedas Manis

Dewi Susanti
Dewi Susanti @dewiisusanti
Surabaya

Beli ususnya ga banyak, jadi ngirisnya kecil2 biar jd banyakan. 😂😂 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Balado Usus Ayam Pedas Manis

19 orang berencana membuat resep ini

Beli ususnya ga banyak, jadi ngirisnya kecil2 biar jd banyakan. 😂😂 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgusus ayam, cuci bersih
  2. 2 buahkentang, potong dadu
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 13 buahcabe rawit
  7. 1 buahkemiri
  8. 2 buahcabe merah besar
  9. Bumbu
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 3 cmlengkuas, geprek
  13. 3 cmjahe, geprek
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 2 sdtgula
  16. 1/2 sdmpenyedap rasa (royco)
  17. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah usus di cuci hingga benar2 bersih, rebus usus dalam air mendidih hingga 3x ganti air. Untuk menghilangkan amis.

  2. 2

    Goreng setengah matang kentangnya. Lalu sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air.

  4. 4

    Masukan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masak semua bumbu hingga benar2 matang.

  5. 5

    Tambahkan air sesuai selera. Masukan usus dan kentang. Aduk hingga rata dan masak hingga matang.

  6. 6

    Masukan garam, gula, penyedap rasa dan lada. Aduk hingga rata. masak hingga air mengental dan semua matang.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Susanti
Dewi Susanti @dewiisusanti
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa