Rebus potongan Wortel, Kentang, dan Jagung hingga matang (tapi jangan terlalu lembek). Di wadah lain, rebus Telur hingga matang sehingga mudah dipotong dan tidak hancur.

Masukan irisan Daun Bawang dan Seledri kedalam rebusan bahan-bahan diatas setelah setengah matang.

Masukan bumbu Kaldu Bubuk, Garam, dan Merica secukupnya kedalam rebusan sayuran tersebut, aduk hingga air mulai surut.

Cairkan Tepung Maizena secukupnya dengan sedikit air dalam gelas, aduk dan tuangkan kedalam rebusan sayuran tersebut.

Aduk bahan-bahan isi yang direbus hingga mengental dan matang. Tuangkan kedalam mangkuk dan dinginkan.

Selagi mendinginkan bahan isi, kupas Telur yang sudah direbus matang, lalu potong dadu kecil dan sisihkan.

Cairkan sedikit Tepung Maizena dengan Air secukupnya, campurkan Saus Tomat, Saus Cabai, dan Mayonaise, aduk-aduk sambil dipanaskan lalu masukan irisan Mentimun, aduk kembali hingga kuah saus matang dan sedikit kental. Tuangkan dalam mangkuk.

Ambil perhelai Kulit Lumpia, masukan 1 sdm penuh sayuran isi di tengah kulit lumpia dan masukan beberapa potong telur yang sudah direbus tadi.

Gulung bahan isian dengan Kulit Lumpia tersebut dengan padat membentuk kotak sdikit memanjang. (Lakukan sama untuk berikutnya), sisihkan dalam piring lodor.

Kocok telur dalam piring.

Tuangkan Tepung/ Bubuk Roti dalam piring lebar.

Lumuri satu persatu adonan kroket risol yang sudah di gulung padat tersebut kedalam kocokan telur, tiriskan.

Lalu balutkan kedalam bubuk roti hingga bubuk roti menempel dan merata. Dan sisihkan pada wadah.

Ulangi terus langkah tersebut hingga semua adonan habis.

Panaskan Minyak Goreng dalam wajan dengan api kecil, dan goreng semua kroket risol tersebut hingga kuning kecoklatan.

Hidangkan Kroket Risol Krekes bersama Saus yang sudah dibuat.

Kroket Risol Krekes siap disantap.