Mie ayam simple ala mimi Shidqya

Ennerya Nurza
Ennerya Nurza @cook_2622089
Banda Aceh

Topping ayamnya dicemikin gitu aja enak😘

Mie ayam simple ala mimi Shidqya

5 orang berencana membuat resep ini

Topping ayamnya dicemikin gitu aja enak😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgmie kuning, rebus sebentar, tiriskan
  2. Sawi secukupnya, potong besar, rebus sebentar
  3. Toge secukupnya, rebus sebentar
  4. Daun bawang dan daun sup, cincang halus
  5. 🌻topping ayam🌻
  6. 1/4 kgdaging ayam tanpa tulang, potong kotak
  7. 1/2 bhbawang bombay, iris kasar
  8. 4 lembardaun salam
  9. 2 btgserai, geprek
  10. 6 lembardaun jeruk
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. Secukupnyakecap manis
  13. Secukupnyaroyco ayam/garam
  14. Secukupnyaminyak makan
  15. Secukupnyadaun bawang dan daun sup, rajang kasar
  16. 🦋haluskan🦋
  17. 10 siungbawang merah
  18. 6 siungbawang putih
  19. Seruasjahe
  20. Seruaskunyit
  21. 3 btrkemiri
  22. Secukupnyamerica
  23. 🌻minyak ayam🌻
  24. 4 siungbawang putih, cincang halus
  25. Secukupnyakulit dan lemak ayam
  26. Secukupnyalada bubuk
  27. Secukupnyaminyak goreng
  28. 🌻sambal hijau🌻
  29. 🦋haluskan🦋
  30. 12 bhcabe rawit
  31. 3 bhcabe hijau
  32. 3 siungbawang putih
  33. 🌻kuah mie ayam🌻
  34. 2 sdmminyak ayam, serta sisa bawang goreng dan kulit ayam
  35. Secukupnyadaun bawang dan daun sup, cincang kasar
  36. Secukupnyagaram/royco
  37. Secukupnyaceker/bakso/tulang ayam

Cara Membuat

  1. 1

    🌻cara membuat topping ayam🌻. Tumis bawang bombay dan masukkan bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masukkan kecap manis, royco ayam/garam dan lada, lalu tambahkan ayam potong dan sedikit air. Cek rasa, jika ingin lebih hitam toppingnya tambahkan kecap manis lagi. Terakhir masukkan daun bawang dan daun sup. Biarkan mengental dan kuah menyusut. Bisa juga dg sedikit berkuah

  2. 2

    🌻cara membuat minyak ayam🌻. Masukkan agak banyak minyak goreng lalu tambahkan bawang putih, kulit/lemak ayam dan sedikit lada bubuk. Lalu saring minyaknya dan disimpan

  3. 3

    🌻cara membuat kuah mie ayam🌻. Ambil 2 sendok makan minyak ayam beserta bawang putih goreng, kulit/lemak ayam. Tambahkan air secukupnya, tambahkan ceker/bakso, rebus hingga mendidih dan tambahkan potongan daun bawang, cek rasa tambahkan garam/royco ayam

  4. 4

    🌻penyajian🌻. Ambil 1 sdm minyak ayam, aduk dengan 1 sdm kuah topping ayam. Masukkan mie, toge, sawi, topping ayam, dan kuah mie ayam, sajikan bersama ceker/bakso, saos tomat, sambal hijau dan daun bawang/daun sup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ennerya Nurza
Ennerya Nurza @cook_2622089
pada
Banda Aceh
resep simpel dan menu rumahan😍😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa