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Ingredientes

  1. Para la masa quebrada:
  2. 200 gharina floja
  3. 100 gmantequilla
  4. 75 gazúcar glass
  5. 5 gsal
  6. 1huevo bastante pequeño
  7. 1 pizcaaroma de vainilla
  8. Para la tarta
  9. 125 galmendras en polvo
  10. 125 gazúcar
  11. 62'50 g mantequilla
  12. 0'5 dl agua
  13. 2huevos
  14. 50 gharina floja
  15. Ralladura de limón
  16. Para decorar:
  17. La cruz de Santiago, puedes hacerla con papel de horno
  18. Azúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que haremos será la masa quebrada para ello haremos un volcán de harina, ya tamizada y le añadimos la mantequilla, el azúcar y la sal y lo amasamos como si estuvieramos desmenuzando.

  2. 2

    Añadimos el huevo, y amasamos hasta conseguir una masa compacta, se hace una bola y se envuelve en plástico dejándolo reservar en la nevera

  3. 3

    En un molde, preferiblemente de tartas se estira la masa quebrada y se reserva

  4. 4

    Aparte en un bol se mezcla con la batidora la almendra en polvo, el azúcar, el agua, la mantequilla pomada y los huevos de uno en uno.

  5. 5

    Por último se mezcla la harina ya tamizada con la ralladura de limón con ayuda de una lengua y se mezcla las dos masas

  6. 6

    Hornear a 175° unos 25'

  7. 7

    Cuando está terminada y fría la tarta se decora con la cruz de Santiago, se pone la plantilla de la cruz en medio y se espolvorea con azúcar glass por encima

  8. 8

    Con la masa que sobra hice mini tartas Santiago y otra con otro dibujo con pesas del gym

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

lili
lili @lili1982

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