Kering tempe sambal luat

Elfin Boromeus
Elfin Boromeus @Mama_PuriArona
Kupang, NTT

Semangat masak kalo hari sabtu gini. Liat kulkas ada stok tempe... Jadi semangat mau bikin kering tempe. Sudah siap semua bahan ternyata kurangnya di cabe, mw ke pasar tapi pasarnya kejauhan.. kapan makan kalo harus ke pasar.
Jadinya pake yang ada aja... Sambal luat.
Sambal luat itu sambal khas daerah NTT, di buatnya dari cabe, jeruk nipis, belimbing. Nanti kalo buat lagi baru saya bikin resepnya...
Silahkan membaca n membuat... 😉

Kering tempe sambal luat

Semangat masak kalo hari sabtu gini. Liat kulkas ada stok tempe... Jadi semangat mau bikin kering tempe. Sudah siap semua bahan ternyata kurangnya di cabe, mw ke pasar tapi pasarnya kejauhan.. kapan makan kalo harus ke pasar.
Jadinya pake yang ada aja... Sambal luat.
Sambal luat itu sambal khas daerah NTT, di buatnya dari cabe, jeruk nipis, belimbing. Nanti kalo buat lagi baru saya bikin resepnya...
Silahkan membaca n membuat... 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe iris tipis
  2. 2 genggamteri
  3. 3 buahkentang iris tipis
  4. secukupnyaAir asam
  5. Garam
  6. Merica
  7. Gula
  8. 1 buahgula merah
  9. Secukupnyasambal luat
  10. Bahan halus
  11. 3 siungBawang putih
  12. 5 siungBawang merah
  13. 1 ruasJahe
  14. 1 batangSereh
  15. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe kentang dan teri di goreng terpisah.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum

  3. 3

    Tambahkan air asam, sambal luat, gula merah, gula putih, garam dan merica. Tunggu sampai gula merah larut. Cek rasa. Tambahkan garam atau gula atau sambal luat jika rasa belum cukup.

  4. 4

    Setelah gula merah larut masukan tempe kentang teri. Aduk sampai tercampur.

  5. 5

    Tambahkan kecap manis dan aduk terus sampai air kering.

  6. 6

    Angkat dan santap! 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elfin Boromeus
Elfin Boromeus @Mama_PuriArona
pada
Kupang, NTT
PNS, Ibu Tunggal 1 anak
Lebih banyak

Komentar

Handy FX
Handy FX @seehandy
Kak boleh minta resep sambal lu'at asli ntt? Posting di cookpad, karena yg sekarang ada itu hampir semua ngarang bebas(tidak asli) makasih.

Resep Serupa