Croquetas picanticas de carne res

Por otro lado en una cazuela ponemos a hervir el caldo de res. Cuando empiece a hervir añadimos el sofrito y la carne. Revolvemos para que la carne no haga grumos, después apagamos el fuego y añadimos la harina, mezclamos bien para lograr integrarla bien y no queden grumos. Encendemos el fuego por 2 minutos mientras revolvemos para que no se pegue.

Nos embarramos las manos con un poco de aceite y hacemos las croquetas a la forma y tamaño que queramos. La pasamos por la harina, después el huevo y por último las migajas de pan. Como ven rinde. Luego freímos en aceite caliente. A probar, mi esposa no me ha dejado jajajaj.