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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 170 gazúcar
  3. 150 gchocolate semiamargo
  4. 100 gmanteca
  5. 85 gharina 0000
  6. 50 gnueces
  7. 1 cdacacao
  8. 1 cdamanteca para el molde
  9. 1 cdaharina para el molde
  10. Papel de hornear
  11. Molde de 700cm2, aproximadamente, de superficie

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar no muy bien los huevos y el azúcar. No debe quedar una mezcla homogénea, es clave.

  2. 2

    En microondas, con tiempos de 30s máximo, derretir y mezclar el chocolate y la manteca.

  3. 3

    Mezclar las dos mezclas (azúcar y huevo con chocolate y manteca)

  4. 4

    Agregar la harina de a poco y mezclar.

  5. 5

    Agregar la mitad del cacao y las nueces rotas y mezclar

  6. 6

    Preparar el molde enmantecando el fondo, luego colocando papel de hornear, enmantecar el papel y los bordes del molde. Agregar una cucharada de harina al cacao sobrante y mezclar. Enharinar el molde con esta mezcla

  7. 7

    Verter la mezcla y llevar al horno medio hasta que se seque la superficie

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nestorlgzm
Nestorlgzm @nestorlgzm
Vicente López, Buenos Aires, Argentina

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