Canelones de verdura y pollo con bisalsa a la isma!
#CocinandoConCookpad2019 Esta receta la junte con la receta de mi vieja! Esto hace que mi técnica de cocina y su legado de cocina haga que quede delicioso! Espero que les guste mucho!
Canelones de verdura y pollo con bisalsa a la isma!
#CocinandoConCookpad2019 Esta receta la junte con la receta de mi vieja! Esto hace que mi técnica de cocina y su legado de cocina haga que quede delicioso! Espero que les guste mucho!
Paso a paso
- 1
Para el relleno picar la pechuga en cuadraditos chicos, picar también el ajo, la cebolla y el morrón!
- 2
Para la acelga primero hay que lavar y quitarle el tallo, después se corta en tiras!
- 3
Una vez que esté todo cortado y picado, primero se saltea la pechuga en cubos hasta que empiecen a dorar, después se le agrega la cebolla, ajo, morrón y dejar sudar por unos 3 minutos después agregamos la acelga y dejamos cocinar hasta que esté todo bien blandito! Una vez cocinado con un mixer se lo pica un poco!
- 4
Para los panqueques primero ponemos el huevo y la leche con un poco de sal y pimienta y se empieza a batir, mientras se bate le agregamos la harina de a poco hasta que esté todo unido y que quede líquida, a eso se le hecha la manteca derretida que usamos para la sartén! Una vez que esté listo hacemos los panqueques de uno en uno!
- 5
Para la salsa de carne primero ponemos la carne en una ollita y dejamos que se cocine hasta que se empiece a "quemar" la ollita y le agregamos un poco de sal! Después el ajo picado y el puré de tomate! Dejamos cocinar por unos 10 minutos a fuego medio!
- 6
Para la salsa blanca hay que poner en una olla a derretir la manteca, una vez líquida agregamos la harina toda de golpe y empezamos a mezclar hasta que se forme una masa, en ese momento le agregamos la leche y seguimos batiendo hasta que se haga una salsa media líquida! Por último le agregamos el queso y seguimos mezclando un poco más hasta que el queso no se vea!
- 7
Armamos los panqueques con los canelones y los ponemos en una fuentes, después le agregamos las dos salsa y el queso! Se lo lleva a horno en 200 grados hasta que el queso se derrita! Y a comer! Buen provecho!
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