Atole frutas del ponche 😂

KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato

¿No les pasa que siempre que hacen ponche navideño sobra la fruta?
Aquí propongo una manera rica de aprovechar lo que queda al fondo de la olla de ponche.
Y más felicidad para mí, esta receta es mi número 100 😍
#CocinaConCookpad2019

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Ingredientes

20 minutos
4 por litro
  1. cantidad que tengasfruta sobrante del ponche
  2. cantidad necesaria agua potable
  3. 1 rajacanela en rama
  4. al gustoazúcar (si es necesario)
  5. 3 cucharaditasfécula de maíz por litro

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Retirar las cañas, semillas visibles y canela del sobrante de ponche.

  2. 2

    Licuar la fruta con un poco de líquido, vaciar a una olla pasando por un colador.

  3. 3

    Colocar al fuego, al romper el hervor añadir la fécula de maíz disuelta en un poco de agua.

  4. 4

    Mover constantemente, endulzar al gusto si es necesario.

  5. 5

    Si lo cree conveniente puede añadir el agua necesaria para lograr la consistencia que más le agrade.

  6. 6

    Hervir a fuego bajo durante 5 minutos sin dejar de mover. Servir caliente.

  7. 7

    ¡Importante! No agregar leche, ya que algunas frutas como el tejocote resultan demasiado ácidas y arruinar el atole.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato
Me fascina comer y hacer de comer.
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