Ayam goreng jawa

Name: Ayam goreng jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (aku pake ayam negeri lalu di potong 12); 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (memarkan); 1 bungkus santen ukuran kecil; 2 batang serai (memarkan); 5 jeruk limau (blh pake sesuai selera jgn terlalu asem); secukupnya Kecap; 1 L air; secukupnya Garam; secukupnya Jamur micin; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt bubuk biji pala; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri

Prili Cicilia @_prili_2909

Jakarta Barat

Namanya asal"an aja yah tapi smoga suka yah masakannya

Lebih banyak

Ayam goreng jawa

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Prili Cicilia @_prili_2909

Jakarta Barat

Namanya asal"an aja yah tapi smoga suka yah masakannya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam (aku pake ayam negeri lalu di potong 12)
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (memarkan)
1 bungkussanten ukuran kecil
2 batangserai (memarkan)
5jeruk limau (blh pake sesuai selera jgn terlalu asem)
secukupnyaKecap
1 Lair
secukupnyaGaram
secukupnyaJamur micin
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtbubuk biji pala
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri

Cara Membuat

1

Cuci ayam terlebih dahulu. Kalau sdh bersih goreng ayamnya sampe kecoklatan jgn terlalu kering.
2

Tumiskan bumbu halus sampai harum dan masukan serai, lengkuas, ketumbar, kemiri, bubuk biji pala, daun salam, & daun jeruk (bejak terlebih dahulu daun salam dan daun jeruknya agar lbh wangi) tumis hingga bubum yg di haluskan sampai enteng kemudian masukan air.
3

Masukan garam, micin jamur, kecap dan santen (tes rasa) tunggu hingga mendidih airnya.
4

Jika sdh mendidih masukan ayam yg di goreng tadi aduk hinggak merata ke ayamnya dan masukan santen aduk hingga merata.
5

Jika sdh mendidih lgi dan smua sdh rata matikan api lalu masukan perasan air jeruk limau dgn kondisi api sdh padam (jgn dlm keadaan nyala yah karna nnti bisa pahit masakannya karna si air perasan jeruknya). Tes kembali rasanya kalau sdh ok rasanya ayam goreng jawa siap di sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Prili Cicilia @_prili_2909

pada 15 Januari 2019 07.59

Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa

Ayam goreng jawa Ayam goreng jawa

BundaAl
Ayam goreng jawa Ayam goreng jawa

Gr2 COVID-19 uda lm ga pulkam.. kepengen bgt ayam goreng kalasan huhu..

angel aje 💟
Ayam Goreng Jawa Ayam Goreng Jawa

Bismillahirrahmanirrahim...Meramaikan GoDa Paders Minggu ini dengan tema olahan ayam tradisional. Kali ini pake stock resep. Ayam goreng Jawa ini, gurih manis banget. Kesukaan paksu karena manis gurih. Disajikan dengan sambal pedas dan nasi hangat... Hmmm😍😍😍🤤#Goda_AyamCiken#KomunitasPaders#GoDaPaders_2023#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen

anisatur raehan
Ayam goreng Ayam goreng

Karena lagi males masak, jadi bikin yang simple aja tapi nikmat 😁

Robby Ariny
Ayam goreng Ayam goreng

Akhirnya aku nemuin resep nya mamah klo lagi mo buat ayam goreng 😍😍😍Maaf bumbu uleg nya ga di foto Krn lupa n asal uleg tadii... Tapi ternyata mirip.... 🤤🤤😍😍😍

indah
Ayam goreng asem jawa Ayam goreng asem jawa

Ayam goreng dengan berbumbu biasa tapi diberi perpaduan asem jawa.

VELUH KITCHEN 🥰😇🥰
Ayam goreng bumbu jawa Ayam goreng bumbu jawa

Nanik's
Ayam goreng Ayam goreng

Menu ayam goreng ala kampung

silvia mariani
Ayam goreng Ayam goreng

Setiap orang pasti Uda bisa buat Ayam goreng 🍗🍗🍗. Ini Cuma Ayam goreng simple tapi disukai Anak2.

Juliana Cu
Ayam goreng Ayam goreng

#PejuangGoldenBatikApron kali ini masak yang simpel aja dah

Ziy_Hannum
Ayam goreng Ayam goreng

#ahlinyaayam#siapramadan

Laila Abdullah
Ayam goreng Ayam goreng

Mala

Rekomendasi Resep Lainnya