Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan bandeng besar potong 4
  2. 4 butirtelur rebus,goreng
  3. 5 buahtahu kulit
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk buang tulangnya
  8. 500 mlsantan dr 1/2 butir kelapa
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. secukupnyaGaram
  13. Bumbu halus:
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 buahcabe merah besar buang bijinya
  17. 2 ruaskunyit
  18. 4 butirkemiri
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 sdmudang rebon

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan bandeng,beri garam dan bawang putih halus,diamkan 15 menit lalu goreng hingga matang

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang

  3. 3

    Tuangi santan,beri gula,garam,kaldu bubuk dan merica bubuk,aduk rata,masukan telur dan tahu,biarkan hingga mendidih

  4. 4

    Masukan ikan bandeng,aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap,koreksi rasanya,masukan cabe rawit utuh,aduk rata

  5. 5

    Jika cabe rawit sdh layu,matikan api,angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Ditulis oleh

Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya