Soto Tegal #6

11 orang berencana membuat resep ini
desi ana ( Nyemnyem Delicius)
desi ana ( Nyemnyem Delicius) @cook_14351311
Jatibening, Pondok Gede, Bekasi

Soto tegal mempunyai ciri khas yaitu menggunakan tauco sbg bahannya. Utk isian biasanya menggunakan babat sapi, daging sapi, atau ayam, bisa juga dicampur. Kali ini saya bikinnya Soto tauco yg pake ayam. Mari kita coba.. 😋😋 #Berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (dada)
  2. Taoge (rebus sebentar)
  3. Bihun jagung (rebus)
  4. Tomat
  5. irisDaun bawang
  6. Bawang goreng (bagor nyemnyem)
  7. 2 batangsereh digeprek
  8. 2 cmlengkuas digeprek
  9. 1 cmjahe digeprek
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 5 lbrdaun jeruk
  12. 1 bksmasako ayam
  13. secukupnyaAir
  14. Bumbu: (uleg)
  15. 3 siungbawang putih
  16. secukupnyaLada
  17. Pala (sedikit)
  18. secukupnyaGaram
  19. Sambal tauco:
  20. 1 1/2 onstauco
  21. 10Cabe merah (sesuai selera)
  22. 10Cabe rawit merah(sesuai selera)
  23. 4 siungbawang putih
  24. secukupnyaGula merah
  25. secukupnyaKecap
  26. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampe bersih, rebus sampe mendidih tambahkan sedikit garam, buang air rebusan pertama. Tambahkan air, rebus lagi utk kuah

  2. 2

    Tambahkan bumbu uleg, sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, masako, rebus sampai daging empuk

  3. 3

    Angkat ayam, goreng sebentar, suwir suwir

  4. 4

    Sambal tauco: haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tumis hingga harum. Masukan tauco, sedikit air, gula merah, kecap, garam, aduk sampe mengental, angkat.

  5. 5

    Penyajian: tata nasi dimangkok, tambahkan, toge, bihun, ayam suwir, sambal tauco, tomat, daun bawang, bawang goreng, siram dengan kuah soto. Siap dihidangkan 😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

desi ana ( Nyemnyem Delicius)
pada
Jatibening, Pondok Gede, Bekasi
Terima kasih yaa yg sdh mampir 🙋👨‍👩‍👧 berbagi resep masakan itu sesuatu yg menyenangkan dan membahagiakan bagiku...🤗🤗🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya