Buttercake Pisang Kurma Madu

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

Bismillah, bi idznillah. Pisang..sekeluarga suka pisang sampe mblenger hehe. Biar ngga bosen sering di buat banana bread, kali ini mau nyoba cake yg pake madu dan kurma. Cake jenis buttercake ini emang highly recommended, makasih resepnya teh tintin

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 200 grampisang ambon tua, lumatkan dgn garpu, kucuri perasan lemon sedikit
  2. 150 gramkurma, buang biji, cincang
  3. 60 grammadu (sy 7 sdm)
  4. 125 grambutter/mentega (sy anchor)
  5. 80 gramgula palem/brown sugar (sy gula pasir)
  6. 175 gramtepung terigu kunci (sy segitiga)
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtbubuk cinnamon/kayu manis (optional)
  9. 2 butirtelur ayam
  10. Topping :
  11. kurma/kismis/almond/wijen

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, campur terigu+baking powder+bubuk cinnamon lalu di ayak

  2. 2

    Kocok butter & gula sampai mengembang creamy

  3. 3

    Masukkan telur satu persatu diselingi memasukkan 1 sdm tepung terigu, sambil di mixer rata

  4. 4

    Gini penampakannya

  5. 5

    Masukkan kurma madu dan pisang bergantian sedikit demi sedikit, aduk balik rata dgn spatula

  6. 6

    Gini setelah rata

  7. 7

    Masukkan ke dalam loyang loaf yg telah di oles margarin dan diberi kertas roti, beri topping sesuai selera

  8. 8

    Panggang dalam oven yg sudah dipanas sebelumnya, dgn suhu 180 derajat, lama memanggang 40 menit (sy 45 menit dgn api atas bawah)

  9. 9

    Setelah matang dinginkan, dan bisa disiram saus karamel (sy enggak krn ini udah enak, ngga kburu buatnya hehe)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya