Garang Asem

Yang sakit bosan makan bening melulu hahaha, udah 3 hari dimasakin yg berbau sup. Kebetulan mamak sedang ngintip @resepfitsas "Garang Asem Ayam" punya Mb @fitrisasmaya daaannn... tetiba Pak Boss nyeletuk "Nah, itu aja tuh Yank masakin" 😋 Jadilah tadi siang mamak nodong Pak Boss anterin ke kota beli ayam. Jazakillahu khayran Mb Fitri resepnya #mantulmantapbetul 🙏🏻 ijin #recook dgn sedikit modifikasi.#3weekschallenge#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity_Bekasi

Salah satu makanan favorit, biasanya ibuk bikin dibungkus daun pisang. Tapi kali ini anaknya yang masak gak dibungkus daun karena stok daun pisang habis dan buru buru banget masaknya😁langsung cemplung cemplung aja deh#PejuangGoldenApron3#MasakSakSakmu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Garang Asem Ayam.Merupakan masakan tradisional khas Jawa Tengah. Asalnya dari Grobogan, tapi katanya lebih populer di Kudus (source:wiki)..Masakan olahan ayam yang didominasi rasa asam & pedas ini biasanya dibungkus dengan daun pisang. Tapi kali ini, saya ga bungkus2, karena males ribet😁.Selamat makan siang semuanya & enjoy ur weekend which almost over😋❤️

Ada banyak macam versi resep garang asem dan ini versi saya...Kebetulan ada daun pisang nganggur di freezer, kepengen garang asem, panas-panas begini enak pedes gurih asem ... seger.Karena daun pisang cuma tinggal beberapa lembar, saya bikin untuk alas saja ya, yang penting ada aroma daun pisang, biar sedep.Seger...rasa asam gurih nya pas. Kalau ayam masih kurang empuk bisa ditambah waktu pengukusan.Asinnya juga bisa ditambah kalau suka lebih asin, buat saya sudah cukup.Jangan lupa nasi hangat dan kerupuk udangnya ya...#mintje_be#garangasemayam

Ini garang asem versi sendiri ya.. Nggak di kukus pake daun pisang. Karna kebetulan gak punya daun pisang tapi pingin makan garang asem. Ngebayangin segernya itu tak terkira.. Apalagi cuaca lagi panas banget. Segeeeerrr rasanya..#garangasemayam#resepgarangasem#cookpadindonesia

Umumnya garang asem itu kan dibungkus daun pisang tp berhubung g dapat daun yg bagus akhirnya digelar deh di mangkuk langsung...😄

Garang asem adalah menu kesukaan bapakku... Ibu sering memasakkan ini untuk kami saat itu... Di saat aku menikah ibupun memberikan resep dan cara memasak garang asem kesukaan bapakku.. sehingga bila bapak berkunjung ke rumahku aku bisa memasak ini untuk beliau.. resep ini adalah resep garang asem pertama yang aku kenal dan aku buat saat pertama masak untuk bapakku dulu.. tetapi garang asem yg seharusnya dibungkus daun pisang terpaksa ku masak biasa karena sulitnya mencari daun pisang di kotaku.. tapi soal rasa tetep terjaga...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallange

Salah satu kuliner kota Kudus yg enak berupa olahan ayam dibungkus daun pisang....tapi kali ini karena tidak mau ribet maka dibuatlah garang asem dg versi tanpa bungkus daun pisang...utk tetap menikmati aroma daun pisang maka alas panci saya alasi dg daun pisang. Masalah rasa ? Tetap uenaaakkk.......dicoba yuk😊

Source:fitrisasmaya resep ini sudah lama saya simpan tapi belum sempat membuat.tantangan minggu ini bertema kukus jadi saya coba buat ini dan ternyata eundeuuss.anak dan suami saya pun suka.suami saya request kalo next ayamnya diganti jamur.oke nanti kita coba ya. #weekendchallenge #cookpadcommunity_semarang

Cukup jarang sih buat garang asem sendiri, biasa yg buatin mertua, ibu atau beli, nah hari ini pingin buat garang asem, sekalian buat setoran di cookpad pastinya 😉. Sebenernya garang asem paling enak itu dibungkus daun pisang, biasanya bawa daun pisang dr rumah mertua, simpan di kulkas, kalau ga ya mesti kepasar 🙈😅, krna males ke pasar jadi bikinya tanpa daun pisang deh.#cookpadcommunity_solo#Cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019#AhlinyaAyam#SiapRamadan

Ayam garang asem versi saya. Minus daun pisang & belimbi wulu diganti perasan jeruk nipis. Rasanya enakkk!

Garang asem versi saya. Harusnya pake belimbing sayur untuk rasa asemnya ya, tapi berhubung saya ga nemu jd saya pake cuka aja 😊 Terus ini jg ga dibungkus pake daun pisang karena ribet lagi punya anak bayi 😁😁😁 Curhat... Tapi kalo soal rasa gak kalah enak dan segerrr... Suamipun suka 😊😊

Salah satu sajian ayam khas Solo yang gurih asem seger... Ada 2 versi garang asem, yang bersantan dan tanpa santan.... Dua-duanya sama enaknya... Ditambah aroma harum khas daun pisang semakin menambah selera...#ahlinyaayam

Punya daun pisang, itu seneng banget tapi juga bingung mau di bikin buat bungkus apa? Jujur saja, saya merasa "eman-eman" (sayang) kalau mau memakai daun pisang jika ingat ribuan km beli nya. Tapi walau sayang, tetap harus digunakan. Saya lihat freezer ada paha ayam 5 potong. Yaa.. Buat garang asem ayam dibungkus daun pisang. resepnya dari kakak saya yang tinggal di Solo dengan bahan menyesuaikan yang ada di sini. #resepfitsas #resepfitsas_ayam

Ada banyak versi racikan bumbu garang asem, ada yg di haluskan ada yg di iris. Ada yg menggunakan kemiri dan santan.Umumnya kuah yg dipakai dalam garang asem adalah air santan dan didominasi oleh rasa asem yg segar,pedas dan dibungkus menggunakan daun pisang.Namun garang asem yg saya masak kali ini tanpa kemiri dan santan. Nah ini juga tidak saya bungkus perporsi menggunakan daun pisang, ini saya masak dalam 1 wadah yg sudah di alasi daun pisang dan di tutup daun pisang. Lebih hemat waktu. 😁Menurut saya juga segar dan asamnya dari belimbing wuluh ini identik banget sama garang asem.#seninsemangat #cookpadcommunity

Dulu sering beli jadi tinggal makan, Sekarang Kok tiba2 kepengen buat sendiri, dengan bahan seadanya dari resepnya Dapur Mama Defa Dan tanpa daun pisang, ternyata enak ..😊,, sekalian setor recook #BanggaKirimRecook

#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#cookpadcommunity_semarangSuka sekali sama garang asem, kalo ibu yang masak selalu dibungkus daun pisang, lebih sedap. Tapi karena di tempat saya agak susah, kalo kesiangan ke pasar sudah habis daun pisangnya, jadi langsung saya masak tanpa dibungkus daun pisang. Semoga bermanfaat ya

Kamis09.05.19.. Dikulkas masih punya sayap ayam dan juga masih punya daun pisang,jadi pengen dibuat garang asem aja. Karena mau dibungkus dengan daun pisang jadi saya buat kuahnya cuma sedikit saja, karena kalau kuahnya banyak nanti takut gak bisa mbungkusnya 😀 dan garang asem ini juga saya buat dalam porsi sedikit... Akhirnya jadilah garang asem ala saya ini.#SiapRamadan#ParcelRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok

Minggu ini coboy kedatangan tamu asli solo yaitu @mrskori . Beliau mengajarkan aneka hidangan khas solo mulai dari menu utama, minuman hingga aneka camilannya. Nah saya penasaran sekali dg garang asem karena selama ini taunya makan aja tanpa tahu gimana cara buatnya dan apa bumbunya. Ternyata cukup simple dan sehat lho karena cukup dikukus aja sudah siap santap.Saya bikin versi kilatnya ya jadi semua bahan saya masukkan ke wadah alumunium dan dialasi daun pisang. Versi aslinya adalah dibungkus daun satu persatu.#BakulAreng_KulinerKhasSolo#CoboyBakulAreng_MrsKori#CoboyBakulAreng#Cookingcommunityclass_InspirasiMenuAyam#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#keluarzonanyaman_cookpad

Ceritanya masih ada sisa daun pisang dikulkas udah hampir 3 minggu didiemin ajah, karena saya gak pandai mainan daun (hehehe) jadilah garang asem tanpa dibungkus. Tapi rasa tetap endolita. MasyaAllah. Selain masaknya mudah dan ini juga lebih sehat, karena cuma dikukus doang masaknyaGarang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Wikipedia#cookpadcommunity_depok#csdepok_ogahrugi#posbaridaman#dibuangsayang

Dari kemarin udah ngincer belimbing wuluh di dekat rumah mama mertua 😁 kali ini saya coba buat garang asem tanpa dibungkus daun pisang dan dari dulu kalo masak yang bersantan saya sudah beralih ke @fibercreme (bukan endorse yakk) tapi emg lebih enak dan tidak mengubah rasa 👍

Praktis..Walaupun ngga dibungkus satu2 tapi masih dapet wangi dari daun salam dan daun pisang nya,sedapnya..👍👍#MasakanKhasJawaTengah#CookpadCommunity_Jakarta

Hampir tiap hari hujan...bikin yg hangat2 yukkss..Garang asem ini salah satu masakan khas Solo, yg juga banyak ditemui di daerah Jawa, seperti Yogya, Semarang dan Kudus. Bahan dasarnya ayam (pakai ayam kampung lebih gurih dan mantap😉), yg dimasak dg kuah santan dan diberi tambahan belimbing wuluh utk menambah citarasa segarnya.Ohya, mau cerita dikit ttg kitchen hack. Garang asem biasanya dibungkus daun pisang ya. Tapi ini saya buat ini versi lbh simple krn ga pakai bungkus2 pakai daun pisang, hanya saja pas ngukus ttp dialasi daun pisang biar ttp ada aroma2 khas dr daun pisang. Menu ini selain irit minyak, irit daun pisang dan irit tenaga utk bungkus2 🤭Cara menikmatinya pun simple, disajikan ketika masih hangat dg sepiring nasi putih hangat (nambah jg boleh lho bestie…)Rasanya seger, asem, pedas, gurih, nikmat ,nagih poll pokoknya. Selamat mencoba ❤️Masak apa hari ini bu @NancyFirst_Kitchen 😉😘source : @herdas_kitchen2018#KulinerKhasNusantaraMrsTans#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSolo#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#GBA_MrsTans#Week44#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Garang asem simpel ga pake lama. Ayamnya juicy dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Wajib banget dicoba buat yang suka makan gurih asem pedas.Kalau lebih enak bisa dibungkus daun pisang lalu dikukus atau alternatif lainnya, daun pisang diiris-iris dan dicemplungin di wajan ya bund. Diangkat kalau sudah matang

Rasa nya tetap enak dan segar walaupun tanpa santan. Karena tidak ada belimbing wilih disingapore , saya pake 2 tomat besar sebagai gantinya. Dan karena stok daun pisang ga banyak saya ga bungkus satu2 tapi saya jadikan daun pisang sebagai alas saat memasak , sehingga aroma daun pisang tetap terasa

Pekan kemarin cookmark resep ini dari resepnya Mama Nia sebagai pemenang arisan Cookmember #Genk_Peda👏 dan resep ini di cooksnap Mama Nia dari resepny teh Ecy dan ternyata garang asem ini makanan khas Semarang, aku cookmark resep garang asem tanpa bungkus daun dari mba Nyak Haikal🤗Pas banget masih punya stok ayam dan ati ampela dikulkas, pas belimbing wuluh tetangga lagi berbuah lebat🤭 kayaknya cocok banget masak menu ini anget2, seger dan pedas di saat cuacanya dua hari ini mendung, hujan dan adem🤤👍Garang Asem ini ciri khasnya memang dibungkus daun pisang, aroma daun pisang saat di kukus bikin lebih nikmat, karena saya lagi males nyari daun pisang jadi dimasak praktis tanpa dibungkus daun pisang ternyata tetap enakk lo..🤗Haturnuhun inspirasinya Mam Nia, Nyak Haikal dan Teh Ecy 🙏Source: @Desriayu_Ecy @Nia_130790 @dapurnyak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa_MamaNia#Rekreasi_Semarang#TimloCooksnap_Semarang#TimloMeetUp2021#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#olahanayam

Garang asem kudus recook bu susi agung. Bener2 mudah dan enaaak saya bikin 3 kali resep. Tapi yang saya tulis adalah resep asli bu Susi. Saya pake 1 ayam utuh, 1 kg sayap, 1/2 kg ceker. Karena daun pisang yg d kulkas kecil2, saya akali dikukus pake Alumunium foil/tupperware yg dilapisi daun. Masak sampai matang dulu di wajan. Baru kukus dengan daun selama 15 menit. Bau daun tetep keluar. #pejuangGoldenApron2 #DutaRecookSamarinda #memasakItuSaya #FestivalRamadanCookpad #berbagiInspirasi

Maaf ya buntik x ini garam asem saya kurang lengkap deh bumbunya....gak ad belimbing wuluhnya...gk ada cabe merah nya ...dan gk dibungkus daun pisang ...gak apalah.....yg pnting rasanya lumayan sama....

Favorite suami... Rasanya nano2... Asem pedes bikin segerrr..Biasanya garang asem suka dibungkus daun pisang kaya pepes tapi krn biar gak ribet akhirnya saya taruh saja dipyrex yg dialasi daun pisang... Sama enaknya kok ^^

Sejak ada himbauan #dirumahaja gegara covid-19, akhir2 ini jadi sering masak sendiri. Garang asem ini harusnya dibungkus daun pisang, tp berhubung saya beli daun pisangnya lebarnya kekecilan jadinya cuma dilapis aja daunnya di mangkok 😬