Cireng Cocol Sambel Kacang

hanhanny
hanhanny @cook_4431817
Samarinda🏡

Edisi ngabisin stok tepung sagu yg mmng tinggal sdikit,dibikin cireng pas bget saat cuaca kota samarinda hujan mndung sharian,oya aq pke adonan full pke tepung sagu smua,trnyata hasilnya memuaskan,cireng mekar kering dluar dan kopong2 gitu saat masih panas dan yg pnting ngga meletus2 saat digoreng,plus warnanya itu loh putih bersih beda saat prnah pke biang tepung terigu,tpi smua trgntung selera,yg pnting cocolannya,endezz bget 😁

Cireng Cocol Sambel Kacang

Edisi ngabisin stok tepung sagu yg mmng tinggal sdikit,dibikin cireng pas bget saat cuaca kota samarinda hujan mndung sharian,oya aq pke adonan full pke tepung sagu smua,trnyata hasilnya memuaskan,cireng mekar kering dluar dan kopong2 gitu saat masih panas dan yg pnting ngga meletus2 saat digoreng,plus warnanya itu loh putih bersih beda saat prnah pke biang tepung terigu,tpi smua trgntung selera,yg pnting cocolannya,endezz bget 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (biang) :
  2. 50 grTepung Kanji/Sagu (saya pke tepung sagu merk alini)
  3. 150 ccair
  4. 2 siungBawang putih yg dihaluskan
  5. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  6. 1/2 sdtgulapasir
  7. SecukupnyaGaram
  8. Bahan B :
  9. 150 grtepung Kanji/Sagu
  10. 1 batangdaun bawang potong2 kecil
  11. 2 batangdaun seledri potong2 kecil
  12. pelengkap :
  13. Minyak Goreng
  14. Bahan Sambel Kacang :
  15. 150 grkacang tanah yg sudah digoreng
  16. 1 sdmbawangputih goreng
  17. 1 sdmbawangmerah goreng
  18. 3 lembardaun jeruk buang tulangnya
  19. 7 buahcabe rawit (pedas sesuai selera)
  20. 2 buahcabe merah besar
  21. 50 grgulamerah sisir
  22. 1/2 sdtgulapasir
  23. 1/2 sdtkaldu bubuk
  24. SecukupnyaGaram
  25. SecukupnyaMinyak Goreng
  26. Air secukupnya utk mblender kacang

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur smua bahan A,masak aduk rata didihkan smpai nanti bertekstur seperti lem,matikan api.

  2. 2

    Saat Masih Panas,masukan bahan B sdikit demi sdikit kebahan A,pelan2 karena adonan msih panas,uleni tpi jgn terlalu kuat (biar nnti cireng ngga keras) sampai semua trcampur rata.

  3. 3

    Bentuk Bulat pipih atau sesuai selera,jgn lupa taburi telapak tgan dan wadah utk mnyusun dgn sdikit tepung agar adonan mudah dibntuk dan tidak lengket,lakukan hgga slesai

  4. 4

    Goreng dlm minyak bnyak dan api sedang,sampai cireng matang mengembang.

  5. 5

    SAMBEL KACANG :
    Blender Semua Bahan dgn air scukupnya,masak dan beri minyak goreng secukupnya,jgn lupa koreksi rasa.

  6. 6

    Masak smpai kuah kacang mngental dan berminyak (kekentalan sesuai selera)

  7. 7

    Sajikan Cireng dan Cocol dgn Sambel Kacang,syedappp....😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanhanny
hanhanny @cook_4431817
pada
Samarinda🏡
Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny
Lebih banyak

Komentar (10)

Resep Serupa