Cumi woku blanga
Siapa yang ga kenal dengan masakan khas manado yang satu ini. Menu yang juga sering menjadi hidangan santapan keluarga kami ini bisa diolah dengan bermacam-macam lauk diantaranya adalah Ikan, Ayam, Daging, Udang dan Cumi-cumi. Kali ini saya memilih membuat Cumi wokublanga. Kebetulan suami sms minta dibuatkan untuk santap malamnya.
Cumi woku blanga
Siapa yang ga kenal dengan masakan khas manado yang satu ini. Menu yang juga sering menjadi hidangan santapan keluarga kami ini bisa diolah dengan bermacam-macam lauk diantaranya adalah Ikan, Ayam, Daging, Udang dan Cumi-cumi. Kali ini saya memilih membuat Cumi wokublanga. Kebetulan suami sms minta dibuatkan untuk santap malamnya.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan cumi. Potong potong. Sisihkan.
- 2
Blender bawang merah, kemiri, cabe rawit, cabe besar dan jahe.
- 3
Iris tipis bawang prei dan potong potong tomat. Sisihkan.
- 4
Siapkan panci yang sudah berisi minyak goreng. Panaskan. Masukkan Sereh yang sudah dikeprak, bumbu yang sudah dihaluskan (diblender), daun jeruk. Tumis hingga harum.
- 5
Masukkan potongan cumi-cumi. Campur merata.
- 6
Tambahkan air secukupnya.
- 7
Masukkan daun kunyit.
- 8
Masukkan tomat. Tambahkan garam, gula dan kunyit (disini saya pakai kunyit bubuk), campur semua hingga merata.
- 9
Masak hingga mendidih. Tambahkan irisan bawang prei.
- 10
Campur semua hingga air agak sedikit berkurang dan masak. Matikan kompor.. dan voila..... Cumi woku blanga siap dihidangkan. Selamat mencoba!
- 11
Note:
Saya gunakan sedikit tinta cumi. Tidak semua dan tidak yang harus menjadi hitam. Hanya untuk menambah aroma dan rasa. Kalau mau banyak tintanya juga ga masalah tergantung selera.Biasanya bumbu woku ada kemanginya, berhubung saya ga punya kemangi dan disini belum nemu kemangi jadi saya ga pakai. Tetep enak kok.
Untuk cabe sih terserah aja jumlahnya. Ngikutin selera mau pedes banget, pedes aja atau pedes gitu deh 😉
Resep Serupa
-
-
Cumi Woku Belanga Cumi Woku Belanga
Woku Belanga salah satu masakan khas Manado, bisa pakai ayam, ikan, cumi, udang atau daging. Hari ini saya masak woku pakai cumi, resep nyontek Mba Junetha Cinthya tapi sy ga pakai tinta cuminya, klo yg mau pake boleh ditambahkan. Terima kasih Mba inspirasinya
-
Cumi Woku Belanga Cumi Woku Belanga
Karena mamaku orang manado asli, jd dr kecil masakannya g jauh2 dr masakan manado. Ini salah satu masakan beliau yang paling aku suka..
-
-
Woku Blanga Woku Blanga
Resep ini, masakan dan bumbu manado banget. Lauknya bisa pake ikan, bisa juga kalo mau pake tahu. Kali ini saya bikin pake ikan cakalang/ tongkol ya. Rasanya seger sedep gitu hehe semoga bermanfaat :)
-
-
-
Tenggiri woku blanga Tenggiri woku blanga
Suka masakan manado..so belajar deh sama tetangga yang kebetulan manado 😄 tapi saya versi gak pedes..supaya anak saya bisa ikutan makan.
-
Tuna woku belanga Tuna woku belanga
Ini woku belanga dari Salatiga.😀. Soalnya resepnya dapat dari mbak @farah_annisaKebetulan lagi ada stock ikan tuna, ya udah coba dibikin woku aja. Biar bisa ikutan #THRTehmin_WokuBelangaSekalian bisa #Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Jakarta#PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia
-
Nila woku belanga Nila woku belanga
Aslinya ikan tidak digoreng, hanya diberi air jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas, baru diberi bumbu. Tapi karena suami saya tidak suka kalo ikan basah, jadi harua digoreng dulu, sesuai selera aja ya...
-
Tuna woku Belanga Tuna woku Belanga
Ikan woku ini bukan hanya menggunakan ikan tuna tapi bisa di ganti dengan ikan lainnya. Alternatif lain biar gak bosan dgn ikan yg di goreng melulu 😀😀
-
Woku balanga Woku balanga
Karena skrg udah jd warga manado,mau ga mau harus suka masakan manado...dan ternyata emang enak..cuss dibikin...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)