Roti Empuk (resep dasar roti NCC)
Karna si bungsu demen sekali roti jadi suka berkelana nyobain resep2 roti.
Seperti biasa seringnya bikin2 itu pas pagi2 hari untuk nyiapin bekal si kecil,jadi foto2 kurang lengkap.
Resep dasar roti ini hasilnya empuk,karna pemakaian kuning telur dan mentega yang lebih banyak daripada resep2 lainnya.
Dalam resep terdapat pemakaian air es,,aku ganti pake susu cair semua.
Aku bikin cuma separo resep karena hasilnya uda cukup banyak,,takut ga kemakan karna hampir tiap hari baking....heheh mumpung lagi semangat 😀
Roti Empuk (resep dasar roti NCC)
Karna si bungsu demen sekali roti jadi suka berkelana nyobain resep2 roti.
Seperti biasa seringnya bikin2 itu pas pagi2 hari untuk nyiapin bekal si kecil,jadi foto2 kurang lengkap.
Resep dasar roti ini hasilnya empuk,karna pemakaian kuning telur dan mentega yang lebih banyak daripada resep2 lainnya.
Dalam resep terdapat pemakaian air es,,aku ganti pake susu cair semua.
Aku bikin cuma separo resep karena hasilnya uda cukup banyak,,takut ga kemakan karna hampir tiap hari baking....heheh mumpung lagi semangat 😀
Cara Membuat
- 1
Bikin biang dl: susu cair dihangatkan dulu,,ambil setengahnya untuk dicampur ragi,1 sdt gula. Biarkan sampai berbusa kira2 10 menit.
- 2
Masukkan terigu,susu bubuk,gula pasir,kuning telur,sisa susu cair ke dalam adonan biang lalu mixer sampai setengah kalis. Susu jangan langsung dimasukkan semua ya...masukkan sedikit demi sedikit. Kalau sudah setengah kalis lalu masukkan mentega dan garam. Mixer sampai kalis elastis. Bentuk bulat lalu diamkan di mangkuk yg sudah diolesi mentega/minyak terlebih dulu. Tunggu sampai mengembang 2x lipat atau kira2 1 jam.
- 3
Setelah mengembang tinju adonan ubtuk mengeluarkan angin dari dalam adonan. Adonan sudah bisa dibentuk dan diberi isian. Karna lagi buru2 aku cm digiling dalemnya aku kasih selai coklat. Kesukaan anakku cuma selai coklat ya,,,jadi isian ga bisa dimacem2in.
Proofing lagi sampai mengembang.
Siap dioven sebelumnya dikasih olesan susu cair+ madu. Kalau mau dikasih kuning telur lebih enak tapi aku pake susu cair+madu aja. Masih ada sisa wijen putih aku kasih sedikit di atasnya. Jadi malu karna besar gilingan rotinya ga sama..paling males kalo mesti nimbang2 dulu.
- 4
Oven memakai suhu 165' selama 25 menit pake api bawah dan 5 menit pake api atas. Oven harus sudah dipanasin dulu ya. Lama pengovenan tergantung oven masing2.
Taraaa....uda mateng,siap diiris...si kecil uda ga sabar. Hehhe....
- 5
- 6
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Empuk (resep dasar roti) Roti Empuk (resep dasar roti)
ini ceritanya masih berlanjut soal Asi booster saya y. hehhehe maklum, porsi makan saya yang tadinya normal sekarang jadi nggak normal setelah ngASI,,, jadi meningkat sampai 4 kali lipat... #tutupmuka maluuuuu hihi...akhirnya aduk aduk google deh ketemu resep dasar roti ini, resep dari Bu Fatmah Bahalwan. beberapa kali bikin roti selalu -gagal- di adonan yg kurang lembut menurut saya. karena saya ngadon nya manual cynnn pake tangan. makanya waktu nemu resep ini dan niat banget bikin roti karena bawaan pengen ngemilnya luar biasa parah 😁 jadi pake acara agak nekad sebenernya c... takut kalo gak jadi. dan akhirnya bikin juga deh saya tapi kali ini saya pake hand mixer yang pengaduknya saya pakein yang spiral, bismillah g patah deh, hihisetelah dicoba, alhamdulilahhhhh mixer masih sehat walafiat hihi...walaaa hasilnya memang kebih lembut ya dibandingkan kalo ngadon manual pake tangan.... dan hasil akhirnya jg enakkk ko , enaaak banget malah, hahhahah
-
Roti Empuk NCC Roti Empuk NCC
si kecil minta cemilan roti, berhubung dirumah masih banyak bahan, yuk bikin sendiri aja.. Hemat dan sehat dong pastinya..,kali ini pengen coba cinamon roll cake sama roti sobek, nyobain resep Roti Empuk dari NCC , skip bread improver karna ngga punya..Hasilnya tetep enak. Dan ga bau ragi. Baru keluar oven sikecil udah comot comot..saya share resep dari NCC ya ..
-
Resep dasar roti empuk Ncc Resep dasar roti empuk Ncc
Bismillah..- 40Alhamdulillah, cemilan sore dah ludes ama bocah2, maklum anak2 lbh suka cemilan roti d bandingkan cake yg manis2 kayak sayah #eaaaa 😁Ini dr buku Bu Fatmah ttg macam2 model roti, berikut ama resep2 roti n isian roti nya..nah, sayah pengen nyoba roti nya dulu isian nya hanya meises ama sosis (mau yg praktis 😅) #alesan 🙈Yukkk d coba, siapa tau mau nambah2 resep perotian 😋#berburucelemekemas#resolusi2019#resepminggu26
-
Roti Empuk (Resep dasar roti) Roti Empuk (Resep dasar roti)
Source : Ibu Fatmah Bahalwan NCC
-
Roti Manis Ncc Empuk (Resep Dasar, Bisa u/macam² roti) Roti Manis Ncc Empuk (Resep Dasar, Bisa u/macam² roti)
Ngabisin stok tepung yg ada dirumah, truss pgn bikin roti.. googling deh resep yang stoknya bnr² ada dirumah, nah ketemu deh resep Ncc langsung eksekusi jam 7mlm, gatau kenapa pas 40menit ko ga ngembang² sih? Apa raginya jelek, tp kan msh baru? Apa gara² gapake full tepung Cakra? Masa gagal sih😥 udah kecewa duluan, kalau amatiran tuh begini yaa suka dibikin deg-degan😁 yaudah aku diamkan selama 2jam akhirnya ngembang juga tuh adonan, udah dibentuk terus harus di diamkan lagi selama 2jam, alhasil kelar jam 1subuh ampyunn makk😷 tapi Alhamdulillah puas, rotinya enakk empukkk, wangi butter.. aku tepung cakranya sisa 182gr lagi yaudah tanpa ambil pusing aku ganti sisanya pake Tepung kunci 😁.. ini versi setengah resep!
-
Roti Empuk (bahan dasar roti) Roti Empuk (bahan dasar roti)
Source : ibu Fatwah Bahalwan#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Roti Super Empuk NCC Roti Super Empuk NCC
Resep ini liat dari postingan Ibu Fatmah Bahalwan di akun instagramnya... such a talented woman! Enak dan empuk banget. Recommended deh pokoknya 👍
-
Roti empuk Roti empuk
Resep roti empuk ncc ini bnr2 empuk,,asalkan sanggup uleni nya Sampe kalis elastis,,hasilnya empuk ,wangi ,pokoknya maksimal la hasilnya dibandingkan dgn uleni sampe kalis aza,,,,slama ini sy jg sanggupnya sampe kalis aja kecuali pake breadmaker br sanggup kalis elastis.Diresepnya aslinya ada pakai bread improver Tapi krn sy gak ada ,sy skip aja ...rotinya tetap empuk koq.
-
Roti empuk/ softbread Roti empuk/ softbread
Karena si bungsu suka banget roti.. Makanya berusaha trs cari resep yg pas, setelah coba lg.. Coba lg, dan akhirnya dpt resep yg cocok.. Aku ga pake bread improver krn buat makanan anak2 ku#Reseppertamaku
-
Roti Empuk Roti Empuk
Rotinya enak. Tapi nggak tahu knp pas oven nggak coklat2 atasnya.. Jd kelamaan manggang jd agak kering tp roti sosisnya nggak smp bgtu. Ini permintaan si kakak. Lagi batpil. Demam berapa hari. Sempat kejang demam jg kemaren. Alhamdulillah semua bisa diatasi. Cukup ya curhatnyaa.. He he. Ini pake resep roti bun burger yaaa...resep Sudah pernah sy posting sebelumnya. tapi sy tulis ulang yaa...ini resepnyaa...
-
Roti Empuk Roti Empuk
Bikin roti lagi, kali ini nyoba yg pakai mixer tangan. Hasilnya memang beda dibanding yg tanpa ulen, yg ini empuknya bisa awet.
-
Roti Manis NCC empukk,resep dasar,1 resep bisa u/ macem2 roti+isian ^.^ Roti Manis NCC empukk,resep dasar,1 resep bisa u/ macem2 roti+isian ^.^
Eksekusi resep dari bunda Fatmah..very talented woman.thx bun ^^Resepnya simpel,cepet kalisnya waktu di mixer..Cuss resepnya ;)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar