Rica - Rica Ayam

Name: Rica - Rica Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong kecil²; 6 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 3 siung bawang putih; Cabe merah besar dan cabe rawit (sy pakai masing" 10 buah); 1 ruas jari Lengkuas, jahe, sereh, kunyit kira²; secukupnya Daun salam dan daun jeruk; 1 sdt Ketumbar dan merica; Garam, gula, kaldu ayam bubuk; secukupnya Kecap manis

Wahyu Wulan Setiawan @cook_14166210

Semarang

Rica - Rica Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Wahyu Wulan Setiawan @cook_14166210

Semarang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgayam potong kecil²
6 siungbawang merah
3 buahkemiri
3 siungbawang putih
Cabe merah besar dan cabe rawit (sy pakai masing" 10 buah)
1 ruas jariLengkuas, jahe, sereh, kunyit kira²
secukupnyaDaun salam dan daun jeruk
1 sdtKetumbar dan merica
Garam, gula, kaldu ayam bubuk
secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

1

Langkah pertama saya rebus ayam sampai air agak menyusut lalu tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, ketumbar, merica, kunyit, jahe sedikit garam supaya gampang diulek. Lengkuas dan sereh sya geprek.
3

Selanjutnya bumbu halus, lengkuas sereh daun salam daun jeruk ditumis sampai layu dan bau harum.
4

Kemudian masukkan ayam yg sudah direbus tadi campur dulu sampai merata. Kemudian masukkan air secukupnya untuk merebus ayamnya supaya lebih empuk.
5

Setelah mendidih masukkan sisa garam gula kaldu ayam bubuk dan kecap manis sesuai selera.
6

Kemudian saya tutup dan tunggu sampai ayam empuk, air menyusut. Jangan lupa untuk icip² kalau kurang apa bisa ditambah.lalu Api saya matikan dan siap dihidangkan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wahyu Wulan Setiawan @cook_14166210

pada 18 Januari 2019 06.28

Semarang

Komentar

Resep Serupa

Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Farah Ayu
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Ini salah satu menu kesukaan saya.Sengaja pilih bagian sayap dan ceker.Maklum suka ngrikiti balungan 😂🙊

Fathimah Sary Kartika
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Kesukaan saya 😄😄 enak ,pedas, dikombin sama balungan ayam ,bisa di gado atau di jambal jg yummiieee,,

Sonya Ac
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

riri idryani
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Dwi Narendra
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Makanan ini kesukaan PakSu 🥰Bumbu rica² ini bisa di kreasikan dengan bahan makanan lain selain ayam, misalnya itik atau bebek 😄 Tapi saya hampir tidak pernah masak bebek atau itik, disamping rempong dan mengandung kolesterol yang cukup tinggi 🤭Jika menyajikan untuk anak² cukup dipisahkan saja dulu sebelum memasukkan cabe rawit jadi si anak juga bisa menikmati masakan ini 😍Happy Cooking Mama 👩‍🍳

Merry Triana
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Salah satu menu andalan kalau punya tulang dada banyak sisa dada fillet. Jadi sedot-sedot sampe ketulang-tulangnya. Tapi yang difoto ini saya campur potongan ayam. Jadi gak semuanya tulang..

see nia
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Olahan ayam... kalo org jawa bilang " nglawuhi " banget... lebih mantab lagi kalo pakai daun kemangi.. cuman syg nya pas bikin ini gak nemu daun kemanginya..Week 16#PejuangGoldenApron3

Anantasia Dewi
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Sumber :Dapur Renkganis @putrirenkganisVideo proses pembuatan bisa dilihat di YoutubeDapur Labib18#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Kediri#WongSoloMasak#minggu5#TIMLO_TimKomunitasCookpadSolo

Faridha Sadik
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Olahan ayam mau dibikin apa aja memang gak pernah salah ya bund.Kali ini bikin rica-rica versi gak terlalu pedas karena buat makan serumah ada si kecil. Cuma pakai cabe sebiji, jadi jumlah cabe disesuaikan saja dengan selera pedasnya 😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_id

Suin Ummu Abiyyu
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Request masakan dari ibuku nih minta dimasakin rica" kebetulan di kulkas ada stok ayam dan bosen banget dengan olahan ayam goreng. Jadi deh Rica - Rica Ayamnya sampai habis bersih 😁

Intan Nor Amalia
Rica - Rica Ayam Rica - Rica Ayam

Kesukaan suami ya ini ayam di masak apa aja tetep syukak 😍#berburuclemekemas#resolusi2019#happycooking#cookpad_communitykudus#cookpad_communitypati#weekly#masaksederhana#masaksesuaiselera

Devia Chandra

Rekomendasi Resep Lainnya